9月8日，雅安市副市長朱莉到滎經(jīng)縣調(diào)研打造“雅安味道”特色餐飲品牌工作。

她強調(diào)，滎經(jīng)餐飲有基礎(chǔ)、有特色、有名氣，要進一步推進縣域餐飲公共品牌建設(shè)，擦亮滎經(jīng)美食文化品牌，讓滎經(jīng)美食成為富民產(chǎn)業(yè)、名縣產(chǎn)業(yè)、強縣產(chǎn)業(yè)。雅安市商務(wù)局局長蔡曉然，市烹飪協(xié)會會長陳和平陪同調(diào)研。

朱莉一行先后深入周記祖?zhèn)靼舭綦u、滎小妹撻撻面、蜀中吳板栗雞、七星園大酒店，每到一處，朱莉都詳細詢問該店的經(jīng)營狀況、消費人群、品牌文化等，實地了解在食材供應(yīng)、經(jīng)營環(huán)境、發(fā)展理念、品牌打造等方面的情況。

朱莉指出，滎經(jīng)是一個好山好水好食材的地方。“滎經(jīng)棒棒雞”有很大的名氣，滎經(jīng)是“棒棒雞”的正宗發(fā)源地、“非遺”傳承地，要在傳承“滎經(jīng)棒棒雞”傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上創(chuàng)新營銷理念、樹立品牌標準，講好品牌故事，跟上時代發(fā)展的步伐和滎經(jīng)爭創(chuàng)天府旅游名縣的需求，為提高城市知名度，擴大滎經(jīng)影響力而作出貢獻。要認真思考“賣什么？賣給誰？怎么賣？哪里賣？”的問題，多學習全國各地品牌餐飲先進經(jīng)驗，讓“滎經(jīng)棒棒雞”走上品牌化發(fā)展之路，增強滎經(jīng)美食傳播力和影響力。讓旅游川西的游客為了“滎經(jīng)棒棒雞”這道菜而愿意剎一腳、吃一餐、住一晚、再出發(fā)。

朱莉強調(diào)，要整合滎經(jīng)獨特的砂鍋文化、熊貓文化、森林康養(yǎng)旅游和餐飲美食等資源，促進“文旅美食”融合發(fā)展。

滎經(jīng)縣委副書記朋甦，縣級相關(guān)部門負責人陪同調(diào)研。（滎經(jīng)縣委宣傳部 供稿）