9月15日，雅安市人民政府副市長(zhǎng)朱莉率市商務(wù)局、市餐飲協(xié)會(huì)、市烹飪協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人赴寶興縣調(diào)研特色餐飲等服務(wù)業(yè)發(fā)展情況。寶興縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)羅顯澤及市縣相關(guān)部門負(fù)責(zé)人陪同調(diào)研。

朱莉一行先后來(lái)到熊貓老家大酒店、穆坪土司官寨、雪山新村民宿等地，實(shí)地了解寶興縣餐飲企業(yè)在經(jīng)營(yíng)環(huán)境、發(fā)展理念、建設(shè)運(yùn)營(yíng)、品牌打造等方面的情況，并就培育特色餐飲品牌進(jìn)行了充分交流。

朱莉在聽(tīng)取了寶興縣人民政府工作匯報(bào)后，對(duì)寶興縣近年來(lái)的工作表示肯定。并指出，寶興是世界第一只大熊貓科學(xué)發(fā)現(xiàn)地、境內(nèi)的夾金山是紅軍長(zhǎng)征翻越的第一座大雪山，有著豐富的資源稟賦。寶興縣餐飲業(yè)發(fā)展要著力解決好“賣什么，賣給誰(shuí)，怎么賣，哪里賣”的問(wèn)題，依托地方資源優(yōu)勢(shì)打造好寶興特色餐飲品牌，用寶興美味留住游客。

朱莉強(qiáng)調(diào)：寶興要突出文旅融合特色，發(fā)揮好“離成都最近藏寨”的交通優(yōu)勢(shì)，集中打造一批以藏式銅火鍋為核心的特色菜品，整合寶興獨(dú)特的藏羌文化、熊貓文化、紅色文化和餐飲美食等資源，促進(jìn)“文旅美食”融合發(fā)展。

要突出地方餐飲特色，多學(xué)習(xí)全國(guó)各地品牌餐飲先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)寶興特色餐飲品牌的傳播力和影響力，讓游客為了寶興美味而愿意“剎一腳、吃一餐、住一晚、再出發(fā)”。

要突出行業(yè)品牌特色，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)引領(lǐng)作用，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)，建立食材追溯體系、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系，培育一批可復(fù)制可推廣的特色餐飲品牌旗艦店，形成集聚區(qū)，促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展。（寶興縣委宣傳部 供稿）