生豬生產(chǎn)是“菜籃子”工程的重中之重，生豬儲(chǔ)備如何？供應(yīng)是否充足？?jī)r(jià)格如何？12月22日，帶著問題，筆者走進(jìn)昭化區(qū)生豬市場(chǎng)及生豬養(yǎng)殖基地進(jìn)行了實(shí)地走訪。

市民腌制臘肉忙 豬肉價(jià)格有上漲  

“五花肉10斤、排骨12斤，豬前腿給我來兩個(gè)。”“這個(gè)肉是好久的，新鮮不？”“給我來20斤灌香腸的肉。”……又到了一年中腌臘肉、灌香腸的季節(jié)，昭化區(qū)各大豬肉市場(chǎng)異常忙碌起來。

“老板，這幾天的豬肉好多錢一斤？與前期比漲價(jià)沒有呢？”“現(xiàn)在一般的肉在22元/斤，五花肉26元/斤，脊骨19元/斤，排骨23元/斤……想要哪里的肉，給你切哪里的肉。”來到元壩鎮(zhèn)一菜市場(chǎng)，老板熱情的回應(yīng)的。

據(jù)悉，隨著豬肉銷售旺季的到來，家家戶戶都在購(gòu)買或準(zhǔn)備購(gòu)買豬肉腌制臘肉和灌制香腸，因此豬肉銷售量非常大，導(dǎo)致市場(chǎng)上的生豬需求量大，這也是當(dāng)前生豬價(jià)格逐漸上漲的重要原因。其次，各地商家為了元旦節(jié)準(zhǔn)備充足的豬肉貨源，而出現(xiàn)各地商家大量?jī)?chǔ)備豬肉的現(xiàn)象，這也是近期生豬價(jià)格上漲的原因。

通過走訪發(fā)現(xiàn)，豬肉市場(chǎng)的價(jià)格略微有所上漲，漲幅在每斤2元左右，但生豬儲(chǔ)備量充足，后期價(jià)格上漲空間不大。

生豬儲(chǔ)備量充足 產(chǎn)能進(jìn)一步提升

位于昭化區(qū)太公鎮(zhèn)白頭村的福來家庭農(nóng)場(chǎng)是當(dāng)?shù)?016年招引的一家生豬養(yǎng)殖企業(yè)，今年以來，當(dāng)?shù)匦竽敛块T通過上門指導(dǎo)非洲豬瘟疫情防控、養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)等舉措的同時(shí)，還及時(shí)兌現(xiàn)10余萬元的能繁母豬補(bǔ)貼款，極大的提振了農(nóng)場(chǎng)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展信心，截至目前，該農(nóng)場(chǎng)已出欄生豬7200頭。

“在政策的扶持和主管部門的指導(dǎo)下，今年預(yù)計(jì)出欄育肥豬1萬多頭，現(xiàn)在存欄育肥豬還有4300多頭。”太公鎮(zhèn)福來家庭農(nóng)場(chǎng)主朱福來高興的介紹。

今年，昭化區(qū)共下達(dá)生豬出欄任務(wù)58萬頭，截止目前，通過政策扶持、技術(shù)指導(dǎo)等舉措，已超任務(wù)完成64.2萬頭。同時(shí)，全區(qū)70個(gè)種豬繁育場(chǎng)和自繁育肥場(chǎng)正加緊建設(shè)，預(yù)計(jì)全面投產(chǎn)后，全區(qū)生豬仔豬供應(yīng)能力產(chǎn)能將達(dá)140萬頭，育肥豬出欄達(dá)100萬頭以上，屆時(shí)，將有效推動(dòng)全區(qū)生豬產(chǎn)能恢復(fù)，保障市民“菜籃子”供給。

下一步，昭化區(qū)在創(chuàng)新落實(shí)各項(xiàng)生豬發(fā)展扶持政策，激活更多社會(huì)主體參與生豬產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，還將開展廣泛的政企合作，大力發(fā)展規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)上檔升級(jí)。（朱映江 楊黎明）