四川保寧醋有限公司生產(chǎn)車間。梁洪源 攝

近年來，南充深度對接全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“10+3”產(chǎn)業(yè)體系，加速建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“353”產(chǎn)業(yè)體系，快速推進(jìn)糧油、生豬、晚熟柑桔等主導(dǎo)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)基地規(guī)模拓展，大幅提升農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量品質(zhì)，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)產(chǎn)品初加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有力推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收提供有效支撐。

據(jù)悉，目前，全市規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)155戶，2019年實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)銷售收入506億元；全市農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)“1+8”布局基本形成；主要農(nóng)畜產(chǎn)品初加工增值超過190億元。

提升規(guī)模 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展勁頭足

4月9日上午，在四川保寧醋有限公司看到，運(yùn)輸產(chǎn)品的車輛在廠區(qū)進(jìn)進(jìn)出出；生產(chǎn)流水線上，小麥、玉米等原材料經(jīng)過加曲發(fā)酵、滅菌、陳釀等工序加工后，清香撲鼻的陳醋便從生產(chǎn)線上源源不斷流出；工人分布在各條流水線兩側(cè)包裝產(chǎn)品；在生產(chǎn)線末端，大型機(jī)械臂來回運(yùn)轉(zhuǎn)，不停抓取包裝好的產(chǎn)品，工人駕駛叉車，把一箱箱產(chǎn)品堆放整齊。

“公司占地300余畝，是我國西南地區(qū)最大的食醋生產(chǎn)基地。”四川保寧醋有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，公司具有年產(chǎn)保寧醋10萬噸、醬油1萬噸、其他復(fù)合調(diào)味品1萬噸的生產(chǎn)能力，產(chǎn)品市場覆蓋全國，并出口歐美、東南亞。2019年，公司實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2.6億余元。

保寧醋既是南充農(nóng)產(chǎn)品精深加工的代表，也是南充農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)不斷發(fā)展的縮影。近年來，南充農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)不僅規(guī)模持續(xù)壯大，而且產(chǎn)業(yè)集聚度不斷增強(qiáng)，龍頭企業(yè)快速成長。

目前，全市規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)155戶，占全市規(guī)上企業(yè)總數(shù)約20%，2019年實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)銷售收入506億元；全市具備乳制品年生產(chǎn)10萬噸、肉食品年加工80萬噸、糧油年加工130萬噸以上產(chǎn)能，行業(yè)帶動就業(yè)超過3.4萬人；擁有中國馳名商標(biāo)9件、地理標(biāo)志商標(biāo)12件、地理標(biāo)志產(chǎn)品8個；主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工率達(dá)50%以上，主要農(nóng)畜產(chǎn)品初加工增值超過190億元。

搭建平臺 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)雁陣齊飛

2019年1月22日，一則喜訊從西充傳來，川東北有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)園投入運(yùn)營。

“川東北有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)園位于西充縣義興鎮(zhèn)，是全市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)千億產(chǎn)業(yè)集群核心基地的重要支撐性項(xiàng)目。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，項(xiàng)目計劃投資100億元，占地4500畝，其中一期2000畝，投資40億元；主要建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品精深加工區(qū)、農(nóng)副產(chǎn)品倉儲物流區(qū)、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)展示區(qū)。

產(chǎn)業(yè)的招引、發(fā)展離不開園區(qū)。產(chǎn)業(yè)園建得好，能夠有效地形成聚集力，通過共享資源帶動關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從而有效推動產(chǎn)業(yè)集群形成。

近年來，南充財政加大了支持農(nóng)產(chǎn)品加工投入力度，推行農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)貸款貼息方式，大幅降低融資成本，落實(shí)稅收、水電、用地等優(yōu)惠政策，重點(diǎn)支持產(chǎn)地加工建設(shè)、企業(yè)技改擴(kuò)能、科技研發(fā)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)鏈條延伸、產(chǎn)業(yè)互融發(fā)展等環(huán)節(jié)。同時，按照農(nóng)業(yè)招商引資政策，對引進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)予以獎勵。此外，大力爭取國家、省財政投資農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目，整合項(xiàng)目資金向農(nóng)產(chǎn)品加工區(qū)域集中，重大項(xiàng)目扶持實(shí)行“一企一策”“一事一議”。目前，全市農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)基本形成“1+8”布局，其中，農(nóng)產(chǎn)品初加工涉及生產(chǎn)基地68.8萬畝，西充縣工業(yè)集中區(qū)被評為“四川省農(nóng)產(chǎn)品加工示范基地”等。

完善鏈條 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)效益愈發(fā)凸顯

單純售賣采摘的桑葉，每公斤價格是35元；而在四川尚好茶業(yè)有限公司，桑葉經(jīng)過加工制成桑茶后，最高可賣到每公斤2000余元，這就是農(nóng)產(chǎn)品加工的增值效益。

一片桑葉可以做多大的“文章”?四川尚好茶業(yè)有限公司給出了答案：通過走農(nóng)產(chǎn)品加工的路子，公司現(xiàn)在集農(nóng)業(yè)種植，桑茶食品、茶葉產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體；建成國內(nèi)首條1000噸桑茶、桑粉生產(chǎn)線，產(chǎn)值過億元；營運(yùn)中心、批銷中心、配送中心、直營專賣店、超市連鎖店達(dá)200多家；制定桑茶食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)……

如今，拉長產(chǎn)業(yè)鏈，向農(nóng)產(chǎn)品加工要效益，已成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總趨勢。近年來，全市大力開展農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新，引進(jìn)、篩選、提升、推廣了一大批農(nóng)產(chǎn)品加工重大關(guān)鍵技術(shù)、工藝和裝備；引導(dǎo)企業(yè)自主研發(fā)加工新技術(shù)、新工藝和新設(shè)備，引導(dǎo)企業(yè)自主開展加工科技研發(fā)，或與高校、科研院所進(jìn)行加工技術(shù)創(chuàng)新合作，鼓勵龍頭企業(yè)爭取國家、省重大農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目；推動實(shí)施人才培育工程，構(gòu)建完整的原料供應(yīng)、運(yùn)輸、生產(chǎn)加工網(wǎng)絡(luò)，基本實(shí)現(xiàn)全市各地經(jīng)濟(jì)平衡發(fā)展、產(chǎn)業(yè)鏈條進(jìn)一步完善、企業(yè)合作更加緊密的良好發(fā)展局面。

據(jù)介紹，目前，全市農(nóng)產(chǎn)品商品化年處理能力達(dá)86.9萬噸，年貯藏保鮮能力達(dá)33.6萬噸，年烘干炒制能力達(dá)4.5萬噸、冷鏈運(yùn)輸能力達(dá)4.2萬噸。

專家建言

加大農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)培育力度

市農(nóng)技站站長、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員曾憲堂：農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)對促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展和提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益具有重要意義。南充市如何持續(xù)壯大現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，建議從以下幾個方面發(fā)力。一是推進(jìn)原料基地建設(shè)。 重點(diǎn)推動特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)布局，加強(qiáng)原料基地集約集聚建設(shè)，大力發(fā)展綠色高效生產(chǎn)，更加緊密原料基地與加工企業(yè)的依存關(guān)系；圍繞企業(yè)需求建設(shè)基地、擴(kuò)張基地、提升基地，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、特色化、綠色化原料生產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品初加工、精深加工奠定堅實(shí)基礎(chǔ)。二是推進(jìn)龍頭企業(yè)培育。重點(diǎn)圍繞糧油、生豬、晚熟柑桔等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“353”產(chǎn)業(yè)體系，招大引強(qiáng)，招強(qiáng)引優(yōu)；每項(xiàng)產(chǎn)業(yè)培育3至5家標(biāo)桿龍頭企業(yè)， 引導(dǎo)企業(yè)技改擴(kuò)能、 兼并重組、做大做強(qiáng)，推動優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢企業(yè)集中、優(yōu)勢企業(yè)向標(biāo)桿龍頭集中，形成“龍頭帶動、主產(chǎn)鮮明、要素集中、鏈條完善”的農(nóng)產(chǎn)品加工集群。三是推進(jìn)銷售市場開拓。重點(diǎn)圍繞市場需求搞加工，引導(dǎo)企業(yè)參加各類展覽會、展銷會；實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品直銷門市，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品電商平臺；培育忠實(shí)穩(wěn)定的消費(fèi)群體，以市場需求激發(fā)加工需求，以加工需求發(fā)展原料生產(chǎn)，以原料生產(chǎn)促進(jìn)基地建設(shè)，推動農(nóng)產(chǎn)品加工鏈條步入良性循環(huán)軌道。

部門聲音

推動全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、副局長黎德富：近年來，我們緊緊圍繞建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“353”產(chǎn)業(yè)體系，大力推動農(nóng)產(chǎn)品初加工、精深加工，有效提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，有力促進(jìn)農(nóng)民增收。下一步重點(diǎn)開展以下幾方面工作。一是加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品初加工發(fā)展。以糧食、生豬、晚熟柑桔、蔬菜、中藥材等為重點(diǎn)，支持農(nóng)戶、農(nóng)民合作社等新型經(jīng)營主體改善儲藏、保鮮、烘干、清選、分級、包裝等設(shè)施裝備條件，促進(jìn)商品化處理，減少產(chǎn)后損失；配套重大項(xiàng)目，加大政策支撐，推動農(nóng)產(chǎn)品初加工水平整體提升。二是提升農(nóng)產(chǎn)品精深加工水平。繼續(xù)強(qiáng)力推進(jìn)川東北有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品精深加工園區(qū)建設(shè)， 加快建設(shè)中國川菜調(diào)味品生產(chǎn)加工基地， 打造全國農(nóng)產(chǎn)品加工集聚區(qū)； 按照“鞏固壯大一批、招商引進(jìn)一批、扶持救活一批、培育發(fā)展一批”思路，培育建設(shè)一批領(lǐng)軍加工型龍頭企業(yè)，積極引導(dǎo)企業(yè)加大投資力度，面向市場主動轉(zhuǎn)型，研發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝，有力促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品精深加工提檔升級。三是加大農(nóng)產(chǎn)品加工金融支持。以“補(bǔ)助+信貸”的方式， 強(qiáng)化對農(nóng)產(chǎn)品初加工新型經(jīng)營主體支持力度，通過設(shè)施抵押貸款解決長期投入資金周轉(zhuǎn)問題。以政策性信貸或擔(dān)保的方式，支持上規(guī)模的合作社和企業(yè)建設(shè)加工、儲藏設(shè)施，將政策延伸至企業(yè)并擴(kuò)展到高性能、大規(guī)模設(shè)施設(shè)備；開展發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品倉儲抵押貸款、訂單質(zhì)押貸款、購銷加工儲運(yùn)等信用貸款產(chǎn)品。（南充日報 李然）