為充分發(fā)揮快速檢測(cè)在食品安全監(jiān)管中的積極作用，進(jìn)一步提高基層食品安全監(jiān)管人員的快速檢測(cè)操作水平，近日，嘉陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局把食品安全快速檢測(cè)車開到區(qū)內(nèi)最大的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)花卉綜合市場(chǎng)，開展了食品安全快速檢測(cè)現(xiàn)場(chǎng)練兵，城區(qū)3個(gè)市場(chǎng)監(jiān)督管理所負(fù)責(zé)食品安全快速檢測(cè)具體操作的工作人員參加了現(xiàn)場(chǎng)訓(xùn)練。

現(xiàn)場(chǎng)練兵按照“實(shí)用、實(shí)效”的原則，采取理論講解、實(shí)際操作和現(xiàn)場(chǎng)答疑相結(jié)合的方式，專門邀請(qǐng)了四川藍(lán)亮科技有限公司的技術(shù)人員授課。主要對(duì)檢測(cè)儀器的使用注意事項(xiàng)、取樣方法和樣品前處理手段等進(jìn)行了講解，重點(diǎn)對(duì)果蔬中的農(nóng)藥殘留、豬肉中的瘦肉精、腌臘制品中的亞硝酸鹽等開展了實(shí)際操作培訓(xùn)。最后，參會(huì)人員就實(shí)際操作中遇到的疑難問題，與技術(shù)人員及時(shí)的進(jìn)行了交流，進(jìn)一步擴(kuò)大了培訓(xùn)效果。

此次現(xiàn)場(chǎng)練兵不僅提升了一線快檢操作人員的業(yè)務(wù)水平，還起到了良好的宣傳效果。群眾在看到快檢操作人員統(tǒng)一的著裝、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟蓸臃绞揭约耙?guī)范的檢驗(yàn)手段后，紛紛豎起大拇指，稱贊市場(chǎng)監(jiān)管部門加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的積極做法。（陳輝）