“養(yǎng)殖蛋雞技術(shù)含量高，凡事我都喜歡親力親為。”11月20日，在丹棱縣楊場(chǎng)鎮(zhèn)朱溝村5組一蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，今年57歲的負(fù)責(zé)人祝安凱正穿著工作服挨個(gè)走遍養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的各個(gè)車(chē)間，檢查細(xì)節(jié)，詳細(xì)了解每個(gè)環(huán)節(jié)具體情況。

“完全沒(méi)想到我后半生還會(huì)與‘雞’打交道。”行走在蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，祝安凱感觸地說(shuō)，這也與他前半生的努力奮斗分不開(kāi)。未外出務(wù)工前，他在農(nóng)村賣(mài)過(guò)冰糕，做過(guò)維修。直到1996年，他33歲那年，前往浙江溫州務(wù)工，做PU鞋墊，一干就是4年。4年之后，他選擇來(lái)到成都，做回收廢舊生意。10年間，他在成都逐漸立足，并開(kāi)啟了多項(xiàng)與廢舊相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)。

也正是這10年，讓祝安凱攢足了開(kāi)設(shè)蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)的資金。“我的家鄉(xiāng)在丹棱，原本打算退休回老家開(kāi)始享受人生，不料卻迎來(lái)了人生第二次創(chuàng)業(yè)。”祝安凱笑著說(shuō)，本想放手讓女兒女婿接管成都的生意，自己則跟著老伴回丹棱享受“退休”生活。然而，只有小學(xué)文化的他也有著一顆不“安分”的心，他認(rèn)為守著農(nóng)村也能闖出一番天地。

2010年回鄉(xiāng)后，看著村上有人養(yǎng)殖蛋雞，但苦于資金壓力，規(guī)模和技術(shù)始終跟不上，更別說(shuō)做大做強(qiáng)。而這一切則讓祝安凱看準(zhǔn)了商機(jī)。他開(kāi)始四處走訪(fǎng)，調(diào)查研究，去外地最好的蛋雞場(chǎng)考察，去請(qǐng)教業(yè)界權(quán)威專(zhuān)家，最終于2011年，一錘定音，決定在自己熱愛(ài)的家鄉(xiāng)開(kāi)啟人生第二次創(chuàng)業(yè)。

“雖是大齡創(chuàng)業(yè)，但我還是信心十足。”祝安凱笑著說(shuō)，當(dāng)年他便在朱溝村6組，投資200萬(wàn)元修建第一個(gè)規(guī)模較小的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)，慢慢開(kāi)始摸索蛋雞養(yǎng)殖的“秘訣”。他用3年時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)，從孵化育雛，蛋雞食材引進(jìn)搭配，自動(dòng)化、智能化、現(xiàn)代化養(yǎng)殖條件的引進(jìn)，雞糞的處理發(fā)酵以及銷(xiāo)售等所有的流程與工序他都親力親為。3年時(shí)間對(duì)于祝安凱來(lái)說(shuō)是一道坎，逐漸掌握蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)后，2015年，他決定擴(kuò)大規(guī)模，在朱溝村5組修建第二個(gè)占地14畝的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)，5年來(lái)，他已陸續(xù)投入2200余萬(wàn)元。

經(jīng)過(guò)數(shù)道“關(guān)卡”消毒，走進(jìn)了祝安凱的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)，消毒室、育雛車(chē)間、產(chǎn)蛋車(chē)間、雞糞發(fā)酵車(chē)間、飼料加工車(chē)間、集蛋庫(kù)……錯(cuò)落有致地排列著。走進(jìn)其中一個(gè)產(chǎn)蛋車(chē)間，紅色燈光朦朦朧朧，整整齊齊排著五行四例格子，格子里站立著一只只白色的蛋雞，看上去煞是可愛(ài)。

車(chē)間內(nèi)統(tǒng)一安裝了蛋帶和食槽、糞帶，每個(gè)格子內(nèi)都設(shè)置有蛋雞喝水用的黃色水槽。而偌大的車(chē)間內(nèi)，竟沒(méi)有工人忙碌，到底為何？據(jù)祝安凱介紹，整個(gè)雞場(chǎng)僅有20余名工人，工人們只是配合著做基礎(chǔ)工作，投食、自動(dòng)清糞、撿拾雞蛋等重點(diǎn)環(huán)節(jié)全部由自動(dòng)化設(shè)備完成。

雖然每個(gè)車(chē)間喂養(yǎng)5萬(wàn)只蛋雞，但站在車(chē)間內(nèi)基本聞不到雞糞味，人絲毫不覺(jué)得不舒服。“車(chē)間內(nèi)常年保持20-25攝氏度范圍。”祝安凱說(shuō)，車(chē)間內(nèi)全部采用的自動(dòng)化通風(fēng)系統(tǒng)，根據(jù)天氣溫度變化來(lái)調(diào)節(jié)，同時(shí)引入先進(jìn)人工智能技術(shù)，實(shí)現(xiàn)雞舍溫度、濕度、通風(fēng)條件等自動(dòng)檢測(cè)和智能化控制，營(yíng)造最適合種蛋雞生長(zhǎng)的環(huán)境。同時(shí)，蛋雞糞便也通過(guò)糞帶，直接傳輸?shù)缴a(chǎn)有機(jī)肥的發(fā)酵槽內(nèi)，經(jīng)過(guò)45天專(zhuān)業(yè)發(fā)酵后，生產(chǎn)成有機(jī)肥。目前整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)每天固定能產(chǎn)生15噸有機(jī)肥，直接變廢為寶，產(chǎn)生效益。

“只有加大科技投入，實(shí)現(xiàn)工廠(chǎng)化養(yǎng)殖才能實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展。”祝安凱說(shuō)，目前整個(gè)蛋雞場(chǎng)內(nèi)，共有4個(gè)產(chǎn)蛋車(chē)間，每個(gè)車(chē)間投資500余萬(wàn)元，共養(yǎng)殖20萬(wàn)只蛋雞。眼下，這20萬(wàn)只蛋雞已到產(chǎn)蛋高峰期，平均一天能產(chǎn)2萬(wàn)斤鮮雞蛋。這2萬(wàn)斤鮮雞蛋的撿拾也全部由機(jī)械化完成，工人們只需裝箱即可。

除了重要環(huán)節(jié)運(yùn)用科學(xué)技術(shù)外，在祝安凱看來(lái)，蛋雞的喂養(yǎng)也必須堅(jiān)守匠心進(jìn)行科學(xué)喂養(yǎng)，才能保證鮮雞蛋的品質(zhì)。據(jù)介紹，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的蛋雞每天要吃玉米，豆粕、大豆油、植物精油、維生素、鈣力、魚(yú)肝油等10余種食料。僅玉米都是祝安凱專(zhuān)門(mén)到寧夏購(gòu)買(mǎi)的嬌子玉米，且每個(gè)月還要給蛋雞喂養(yǎng)一次中藥食材用于消炎。據(jù)粗略估算，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，一天僅喂養(yǎng)食料成本就高達(dá)6萬(wàn)余元，一天要吃20噸食料。

當(dāng)天現(xiàn)場(chǎng)，祝安凱還介紹了蛋雞養(yǎng)殖的相關(guān)情況。據(jù)悉，一只蛋雞產(chǎn)蛋總量為450個(gè)左右。蛋雞一般120天以上開(kāi)始產(chǎn)蛋，160天屬于產(chǎn)蛋高峰。一個(gè)蛋雞從1日齡到淘汰，大概在650天左右，其中有450天以上在產(chǎn)蛋。因技術(shù)成熟，他的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)，產(chǎn)蛋率在97%以上。

皇天不負(fù)有心人。正是因?yàn)殚L(zhǎng)期堅(jiān)守匠心養(yǎng)殖蛋雞，他的第二個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)從2019年正式投產(chǎn)以來(lái)，產(chǎn)值已上千萬(wàn)元。回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)近10年，他也從蛋雞養(yǎng)殖零基礎(chǔ)，到如今的“內(nèi)行人”。在祝安凱看來(lái)，蛋雞養(yǎng)殖是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)性極高、技術(shù)性極強(qiáng)的行業(yè)，一定要加大科技投入，將智能化養(yǎng)殖技術(shù)和先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)備與工藝融合應(yīng)用，才能提升養(yǎng)殖效率，真正實(shí)現(xiàn)蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、智能化、現(xiàn)代化、工廠(chǎng)化。

眼下他正在申請(qǐng)建立蛋雞養(yǎng)殖合作社，希望借力合作社，進(jìn)一步完善蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈。下一步，祝安凱還想創(chuàng)立品牌，注冊(cè)商標(biāo)，引進(jìn)行業(yè)內(nèi)最頂尖的養(yǎng)殖設(shè)備，讓工廠(chǎng)化養(yǎng)殖水平更高，希望能做大做強(qiáng)丹棱蛋雞養(yǎng)殖本土品牌。（文/圖 王琴）