“你們看，這些脆貴妃魚（非洲鯽魚科的一個品種）原本應(yīng)該在熱帶地方養(yǎng)殖，而現(xiàn)在它們卻能夠自如地生活在我們的養(yǎng)殖場內(nèi)。”12月4日，在丹棱縣陶瓷工業(yè)園區(qū)的一家水產(chǎn)養(yǎng)殖公司內(nèi)，負責人陳新中正忙著查看魚池內(nèi)的脆貴妃魚的長勢情況。
在常人心中，養(yǎng)魚本應(yīng)在野外的魚塘或水庫，而陳新中的養(yǎng)殖場，卻是丹棱第一家室內(nèi)工廠化養(yǎng)魚的企業(yè)。不僅池塘不在室外，就連養(yǎng)殖的魚類品種脆貴妃魚，也是四川不常見的品種。據(jù)了解，養(yǎng)殖脆貴妃魚的水溫必須達25℃，且要連續(xù)保持4個月以上。在目前四川的氣候條件下，根本無法實現(xiàn)。
反季節(jié)恒溫養(yǎng)魚 打造差異化養(yǎng)殖模式
然而，陳新中的養(yǎng)殖場卻能做到，究竟為何？據(jù)陳新中介紹，養(yǎng)殖脆貴妃魚的首要條件是必須要有熱資源、水資源和氧氣資源。具體來說，養(yǎng)殖場所需的熱資源，是利用所屬關(guān)聯(lián)企業(yè)熔塊廠高溫（1600℃）冷卻時，產(chǎn)生的大量熱源，在經(jīng)過冷熱交換機處理后，取其熱能利用。而水資源則是養(yǎng)殖場取得采水許可證后，抽取地下水經(jīng)過過濾處理后的潔凈水源。與此同時，高密度養(yǎng)殖必須24小時連續(xù)供氧，養(yǎng)殖場內(nèi)氧資源則是由熔塊廠為了環(huán)保達標要求而修建的制氧設(shè)備提供。
“這些條件，幾乎是所有農(nóng)戶和絕大部分企業(yè)目前無法做到的。”陳新中說，原本關(guān)聯(lián)企業(yè)熔塊廠所產(chǎn)生的熱資源會白白浪費掉，而養(yǎng)殖場卻“變廢為寶”，經(jīng)過冷熱轉(zhuǎn)化，充分將熱資源利用起來，進行差異化養(yǎng)殖，在工廠內(nèi)就可實行高密度恒溫養(yǎng)魚。粗略計算，工廠化養(yǎng)殖模式可實現(xiàn)畝產(chǎn)6萬公斤，按現(xiàn)在的市場行情，畝收益在200萬元以上。
與此同時，公司還利用熱資源繁育加州鱸魚和臺灣鱸魚小苗，魚苗11月中旬進入工廠化車間，在恒溫狀態(tài)下生長，次年最早2月底可出售規(guī)格苗（150尾500克）讓周邊農(nóng)戶飼養(yǎng)，要比自然條件下提前40多天投放入池，打造差異化的養(yǎng)殖模式，實現(xiàn)錯峰銷售，填補了市場供給空缺，搶占了價格優(yōu)勢的先機，提高了養(yǎng)殖效益。
采取“公司+農(nóng)戶”方式 帶動養(yǎng)殖戶“抱團”發(fā)展
“僅僅只靠養(yǎng)殖場的喂養(yǎng)量，還無法滿足市場需求，我們還與大量的農(nóng)戶合作。”陳新中說。談話間，楊場鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶黃云超打來電話說，第二天要出售鱸魚3000公斤。養(yǎng)殖場采用“公司+農(nóng)戶”的方法，讓農(nóng)戶不愁銷路，而且還賣得上價。
丹棱縣仁美鎮(zhèn)金藏村5組村民楊兵家現(xiàn)有12畝水面，今年從業(yè)主陳新中的養(yǎng)殖場購買鱸魚苗養(yǎng)殖。11月18日打撈第一網(wǎng)，共695公斤，收入18765元。陳新中給出的收購價比當時市場價高出4元，達到每公斤27元，為楊兵家增收了2780元。陳新中說，一般情況下，對養(yǎng)殖戶是高于市場價15%-20%收購，利潤非常可觀。
據(jù)介紹，幾年時間來，陳新中的養(yǎng)殖場共發(fā)展丹棱及周邊的養(yǎng)殖戶50余戶，眼下還有很多有意愿的周邊區(qū)縣的養(yǎng)殖戶愿意加入。由養(yǎng)殖場統(tǒng)一提供種源及銷售渠道，讓養(yǎng)殖戶們無后顧之憂發(fā)展養(yǎng)殖，帶動了更多養(yǎng)殖戶實現(xiàn)“抱團”發(fā)展。
據(jù)陳新中介紹，目前，養(yǎng)殖場已經(jīng)向國家商標局注冊了‘大雅健身魚’商標，下一步打算與中國農(nóng)科院、四川農(nóng)業(yè)大學、華南農(nóng)大等科研單位合作，整合各方資源，引進新的水產(chǎn)品種，帶動當?shù)馗嗬习傩胀ㄟ^水產(chǎn)養(yǎng)殖增收致富。（劉敬宗）
