為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置意識(shí)，提升應(yīng)急處置能力，推進(jìn)全市食品安全工作水平，12月24日下午，眉山市食品安全委員會(huì)辦公室組織在丹棱縣齊樂(lè)鎮(zhèn)開(kāi)展眉山市2020年食品安全突發(fā)事件（Ⅲ級(jí)）應(yīng)急演練。市政府副市長(zhǎng)肖忠良觀摩演練并發(fā)表講話，市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)王世林參加演練，丹棱縣縣委副書(shū)記趙強(qiáng)致詞。

演練采取模擬現(xiàn)場(chǎng)和視頻錄播的方式，按照“事件報(bào)告與先期處置”“應(yīng)急響應(yīng)與緊急處置”“響應(yīng)升級(jí)與協(xié)調(diào)處置”“響應(yīng)終止與后期處置”四大科目，模擬開(kāi)展“丹棱縣某農(nóng)家樂(lè)就餐人員食用洪雅縣某小作坊鹵菜制品后引發(fā)食物中毒事件”“洪雅縣某小作坊鹵菜制品引發(fā)食物中毒事件”應(yīng)急處置工作。

事件發(fā)生后，丹棱縣、洪雅縣先后啟動(dòng)食品安全突發(fā)事件Ⅳ級(jí)響應(yīng)，于第一時(shí)間開(kāi)展應(yīng)急救援，全力做好醫(yī)療救治工作，全面排查事件原因，并如實(shí)向上報(bào)告；眉山市隨即啟動(dòng)Ⅲ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)處置，與公安局、衛(wèi)健委、應(yīng)急管理局等相關(guān)單位密切協(xié)作、快速聯(lián)動(dòng)，形成合力，確保患者得到及時(shí)救治的同時(shí)，查明事件原因，做好跟蹤處置，及時(shí)舉行新聞發(fā)布會(huì)，向社會(huì)公眾公布事件處置情況，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。事態(tài)穩(wěn)定后，組織對(duì)突發(fā)事件和應(yīng)急處置進(jìn)行分析評(píng)估，查補(bǔ)監(jiān)管不足、完善應(yīng)急預(yù)案，進(jìn)一步提升監(jiān)管效能，守牢食品安全底線。

肖忠良指出，本次應(yīng)急演練過(guò)程安排周密、自然流暢，演練內(nèi)容豐富實(shí)用、針對(duì)性強(qiáng)，達(dá)到了鍛煉隊(duì)伍、規(guī)范程序、宣傳教育和提升應(yīng)急處置能力的預(yù)期目標(biāo)，有效提高了我市應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事件的組織指揮、協(xié)調(diào)配合、快速反應(yīng)和高效處置能力，對(duì)增強(qiáng)全民食品安全意識(shí)、推動(dòng)食品安全社會(huì)共治，具有重要現(xiàn)實(shí)意義。

肖忠良要求，保障食品安全永遠(yuǎn)在路上，要始終把保障食品安全作為履職盡責(zé)的重要使命，切實(shí)轉(zhuǎn)化演練成果，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道食品關(guān)口，提升防范化解風(fēng)險(xiǎn)水平，承擔(dān)起“促一方發(fā)展、保一方平安”的政治責(zé)任，守護(hù)好全市人民群眾“舌尖上的安全”。

此次演練由市人民政府主辦，市市場(chǎng)監(jiān)管局、丹棱縣人民政府、洪雅縣人民政府承辦，市委宣傳部（市政府新聞辦）、市公安局、市衛(wèi)生健康委等食安委成員單位參演。（史鑒軒）