8月31日,希望教育集團總裁汪輝武到四川希望汽車職業(yè)學院食堂,重點查看了食堂運營情況、學生就餐情況,并親切地坐到師生身邊,仔細詢問師生對食堂飯菜的滿意度,并千叮萬囑,要求不能浪費食物。機器人1901班的劉江說道:“我們覺得食堂的飯菜比較衛(wèi)生,而且價格也挺便宜的,不夠會再去添,不會浪費。”
據(jù)悉,四川希望汽車職業(yè)學院多措并舉,厲行節(jié)約,全院上下營造“光盤行動”、拒絕“剩飯”的良好氛圍。學院后勤處每日統(tǒng)計分析餐后廚余垃圾數(shù)據(jù),開展員工用餐數(shù)量、品味需求調(diào)查,科學核算食材、按需制配餐;研究制定文明用餐獎懲約束機制,并在垃圾傾倒處設置監(jiān)督員,對剩飯剩菜過多者進行糾察教育。
學院食堂嚴格按照“廚房不多做、窗口不多打、餐盤不剩余”的要求,加強科學統(tǒng)籌。合理利用資源,從菜品入口到師生胃口,精準計量需求,按需采購;根據(jù)師生喜好,按需分配;通過伙食問卷調(diào)查聽取意見建議,不斷改進烹飪方法,用心制作每道食材,從源頭到泔水桶解決餐飲浪費問題。
同時,學院宣傳處制作專題宣傳視頻,懸掛張貼提示橫幅標語,發(fā)布《食堂曝光臺|你不曾留意的食堂浪費現(xiàn)狀》文章等,塑造餐桌新文明,提倡健康新“食”尚,積極引導廣大師生養(yǎng)成節(jié)約習慣,自覺抵制“舌尖上的浪費”。(羅茜)