眉山東坡區(qū)市場監(jiān)管局 “一禁二嚴” 扎緊食品經營疫情防疫線
來源：中國網 時間：2020-02-11 17:01:15 編輯：魏巍
為保障群眾身體健康和生命安全，堅決防止冠狀病毒肺炎疫情在食品經營環(huán)節(jié)擴散，東坡區(qū)市場監(jiān)督管理局認真落實相關工作部署，積極號召全區(qū)食品經營單位參與疫情防控行動，采取“一禁二嚴”方式，扎緊食品經營疫情防疫線。
一是禁止群體性聚餐活動，積極協(xié)調退餐訴求。按照市疫情應急指揮部《關于進一步加強元宵節(jié)期間群體性聚餐活動的通知》、市聯(lián)防聯(lián)控工作指揮部5號通告、區(qū)食安辦《關于暫停群體性聚餐活動和茶樓等人群聚集場所暫停營業(yè)的通告》等精神，嚴格每日巡查，全力禁止群體性聚餐活動。針對因疫情導致退餐量大的情況，東坡區(qū)市場監(jiān)管局積極協(xié)調餐飲協(xié)會，引導餐飲單位與消費者充分溝通、爭取理解，采取推后舉辦、提供半成品菜肴或酌情退還訂金等方式解決退餐訴求，減少消費糾紛。從大年初一至今，全區(qū)餐飲行業(yè)退餐約3.5萬桌，壩壩宴退餐約4.6萬桌，實現(xiàn)“零”群體性聚餐目標。
二是嚴格監(jiān)督管理，落實防疫措施。該局嚴格落實監(jiān)管責任，全力指導食品經營單位做好防疫措施：抓好體溫檢測工作，大型超市須配備紅外線測溫儀，各食品經營單位每日對員工進行體溫檢測；做好消毒工作，各經營單位每日用酒精或消毒液噴灑消毒至少3次，重點對收銀臺、門把手、飲料冰箱等地方進行消毒；食品從業(yè)人員須佩戴口罩，對未佩戴口罩、未消毒的經營戶責令停業(yè)；督促把好食品安全關，落實采購驗收、索證索票制度，嚴禁制售野生動物；倡導餐飲單位在疫情防控期間暫停提供餐飲服務。截至目前，共巡查食品經營單位2352家次，責令27家暫停營業(yè)。
三是嚴格外賣管理，防止配送污染。采取保留為醫(yī)生、社區(qū)、部分機關單位提供外賣的餐飲單位的方式，限定外賣餐飲單位名單。對提供外賣的餐飲單位進行了全面檢查，查看防疫情況及食品安全情況，對員工佩戴口罩、測量體溫、餐飲場所消毒到位并干凈整潔的餐飲單位準予上線，同時，要求“餓了么”“美團”每日采取對外送食品的保溫箱、車輛進行清潔消毒，食品配送人員每日進行體溫檢測，配送過程全程佩戴口罩以及取餐等候時嚴禁扎堆等防疫措施，從而最大限度降低人傳人的幾率。截至目前，外賣餐飲單位保留了30家，對不符合要求的3家餐飲單位已暫停營業(yè)。（卓越）
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