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?仁壽：餐飲店陸續(xù)恢復(fù)營業(yè) 外賣為主打

來源：中國網(wǎng) 時(shí)間：2020-02-28 12:47:39 編輯：魏巍

“你好，你的訂單已經(jīng)完成，請(qǐng)登記一下你的個(gè)人信息，再測(cè)量一下體溫。”2月27日上午11點(diǎn)半，一名外賣騎手在仁壽縣一家快餐廳為顧客取餐。

該餐廳負(fù)責(zé)人表示，恢復(fù)營業(yè)以來，每天的訂單量在100單左右，每個(gè)訂單上都會(huì)粘貼食品安全封簽和食品安全明白卡，顧客可實(shí)時(shí)追蹤并選用無接觸配送方式。

仁壽城區(qū)一家火鍋店，店外設(shè)立了“外賣取件處”窗口，自行前來購買的市民通過手機(jī)掃描二維碼之后，很快就取到了事先從網(wǎng)上預(yù)訂的小籠包。在該火鍋店后廚，廚師們佩戴著口罩在各自工位上忙碌著，一道道美食經(jīng)過切菜、炒料、出鍋、打包等程序后，被貼上安心卡，由店員配送到顧客手中。

“每天我們把員工的體溫監(jiān)測(cè)、餐廳的消毒和食品安全都放在首位，所有菜品實(shí)現(xiàn)專人專管。”該火鍋店負(fù)責(zé)人介紹，店里還制作了現(xiàn)場(chǎng)備餐的視頻，讓消費(fèi)者在家就能看到選料和菜品制作過程，讓他們吃上“放心菜”。

2月21日，仁壽縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣衛(wèi)健局等多部門聯(lián)合發(fā)出通知，自2月24日起，除培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、網(wǎng)吧等部分人員密集型經(jīng)營單位外，符合條件的個(gè)體工商戶和小微企業(yè)可在做好疫情防控前提下自主有序恢復(fù)經(jīng)營活動(dòng)。其中明確要求，恢復(fù)營業(yè)的餐飲店從業(yè)人員必須持健康申報(bào)證明上崗，禁止顧客堂食，允許開展外賣配送業(yè)務(wù)和打包帶走，外賣配送推行食品安全封簽和食品安全明白卡。

目前，仁壽縣城區(qū)許多餐飲門店已陸續(xù)開門營業(yè)，對(duì)外提供外賣、網(wǎng)上點(diǎn)餐和到店自提服務(wù)，并且保證外賣菜品同價(jià)同量，以滿足市民的用餐需求，做好疫情防控和經(jīng)營兩不誤。

為確保食品安全和各項(xiàng)防控措施落實(shí)到位，仁壽縣市場(chǎng)監(jiān)管局每天安排20余人深入各餐飲店開展巡回檢查，切實(shí)保障疫情期間廣大市民“舌尖上的安全”。（潘建勇郭僑）