飯點(diǎn)到了,打開外賣平臺(tái),點(diǎn)上一份,坐等外賣小哥上門,已經(jīng)成為越來越多上班族的選擇。但在結(jié)算時(shí),除了支付的總價(jià)外,你是否還注意過菜品的標(biāo)價(jià)?
7月21日,市民陳先生(化名)在外賣平臺(tái)點(diǎn)單時(shí),驚奇地發(fā)現(xiàn),一份白米飯標(biāo)價(jià)50元,而折扣高達(dá)0.4折,折算后,這碗白米飯的售價(jià)為2元,與其他同類型店鋪的白米飯價(jià)格持平。陳先生很疑惑,為什么明明是正常價(jià)位的食品,價(jià)格設(shè)置卻偏偏虛高很多,“感覺被忽悠。”
紅星新聞?dòng)浾哒{(diào)查發(fā)現(xiàn),外賣價(jià)格虛高現(xiàn)象并非個(gè)例,一些快食簡(jiǎn)餐類商家存在虛高價(jià)格后再實(shí)行大力度折扣的情況。
對(duì)此,美團(tuán)、餓了么平臺(tái)均回復(fù),外賣商品價(jià)格是商家根據(jù)自身營(yíng)銷需求自行設(shè)置,會(huì)要求整改。
原價(jià)50元一份的白米飯,折扣價(jià)2元
顧客感覺“被忽悠”
外賣平臺(tái)下單,折扣驚人
但實(shí)際價(jià)格卻與市場(chǎng)價(jià)差不多
7月20日,市民陳先生在外賣平臺(tái)點(diǎn)單時(shí),驚奇地發(fā)現(xiàn),一份白米飯標(biāo)價(jià)50元,雖然折扣高達(dá)0.4折,但在實(shí)際折算后,這碗白米飯的售價(jià)仍然為2元,與其他同類型店鋪的白米飯價(jià)格持平。對(duì)此,陳先生開始留意外賣平臺(tái)上的定價(jià),發(fā)現(xiàn)設(shè)置虛高價(jià)格、再以優(yōu)惠折扣折算至與普通市場(chǎng)價(jià)格持平的現(xiàn)象不止一家,“主要是一些商場(chǎng)附近、銷售量比較高的店鋪。”
也不限于陳先生所在的范圍,他將位置定位更新為廣元,一家店鋪的“香腸炒飯+臘肉炒飯+雪碧+可樂”,原價(jià)標(biāo)注為88元,折扣后價(jià)格為29.8元。
陳先生認(rèn)為,雖然最終顧客購(gòu)買支付的價(jià)格,與市場(chǎng)普遍價(jià)格大致持平,但仍然覺得自己“被忽悠”了,“就像買一雙鞋子,原價(jià)就是499元,商家打著促銷打折的旗號(hào),先把原價(jià)改成999元,打折下來還是499元。”
外賣平臺(tái)多為提價(jià)后折扣銷售,與市場(chǎng)價(jià)相似
商家想要搶流量?
“折扣大平臺(tái)會(huì)給流量”
“先提價(jià)是為達(dá)到起送要求”
紅星新聞?dòng)浾咴诿缊F(tuán)、餓了么兩家外賣平臺(tái)搜索發(fā)現(xiàn),正常情況下,外賣美食類商家,在平臺(tái)的折扣價(jià)多顯示為8折、9折,基本價(jià)格與市場(chǎng)價(jià)格設(shè)置相同。但快食簡(jiǎn)餐類部分商家,特別是賣蓋飯、炒飯的店鋪,存在以虛高的價(jià)格實(shí)行大力度折扣,最終價(jià)格與市場(chǎng)價(jià)差不多。
平臺(tái)上的一家外賣商家,該店鋪主賣各類炒飯、蓋飯,折扣區(qū)顯示,一份回鍋肉蓋飯加小菜,原標(biāo)價(jià)68元,打2.92折后,19.88元;多汁土豆牛肉蓋澆飯,原價(jià)68元,2.87折后價(jià)格19.5元。另一家炒飯店,店內(nèi)臘腸炒飯?jiān)瓨?biāo)價(jià)38元,打3.39折后價(jià)格為12.88元一份;培根火腿炒飯?jiān)瓋r(jià)35元,打了3.39折,一份賣11.88元。
21日晚,紅星新聞?dòng)浾咄ㄟ^外賣平臺(tái)私信功能聯(lián)系了部分商家,詢問折扣力度大但折后價(jià)格不低的原因,商家表示,折扣后的價(jià)格跟市場(chǎng)價(jià)差不多,但并未正面回復(fù)這樣設(shè)置的原因。一位美團(tuán)商家則解釋說,商品折扣設(shè)置大的話,平臺(tái)會(huì)給流量,但每單外賣除去平臺(tái)抽成和配送補(bǔ)貼,到手也就幾塊錢利潤(rùn),根本無(wú)法支撐原價(jià)打大折扣,“折扣商品都不用看原價(jià)的,沒有參考價(jià)值,滿減下來其實(shí)也和市場(chǎng)價(jià)差不多。”該商家回復(fù)說。
商家回復(fù)表示,折扣大平臺(tái)會(huì)給流量
其余幾家同樣在餓了么與美團(tuán)都開設(shè)了外賣服務(wù)的店鋪上,紅星新聞?dòng)浾邔?duì)比后發(fā)現(xiàn),同一件商品,雖然兩邊設(shè)定的折扣力度、原價(jià)不盡相同,但折后價(jià)格卻相差不多。
22日,紅星新聞?dòng)浾咴俅坞娫捖?lián)系了多家店鋪,主賣冒菜、炒飯和蓋飯的餓了么商家,店內(nèi)商品均存在打了3折、5折后,與市場(chǎng)價(jià)持平的現(xiàn)象。部分商家拒絕正面回應(yīng),表示外賣都是這樣設(shè)置價(jià)格,折扣后的價(jià)格也確實(shí)與市場(chǎng)價(jià)差不多,也有店家表示,提價(jià)是因?yàn)樯唐吩瓋r(jià)較低,單點(diǎn)店內(nèi)蓋飯時(shí),達(dá)不到起送要求,所以進(jìn)行了提價(jià)后折扣。
同時(shí),紅星新聞?dòng)浾咦咴L了多家餐館,類似的炒飯、蓋飯類,價(jià)格從10元到20元不等。
對(duì)于外賣平臺(tái)標(biāo)價(jià)虛高的現(xiàn)象,市民張女士表示,自己在點(diǎn)外賣時(shí),從來不看所謂的原價(jià),只判斷實(shí)際支付價(jià)格是否合適,因?yàn)榧词褂械椭?折的優(yōu)惠,每餐實(shí)際的支出也與到店堂食差不多。“(價(jià)格虛高再打折)完全就是假打”,也有網(wǎng)友評(píng)論:有一種貴,是商品真貴,還有一種貴,是電商包裝下的價(jià)格虛高??
記者走訪實(shí)體店家
外賣平臺(tái)回應(yīng)
價(jià)格為商家自行設(shè)置,會(huì)要求整改
對(duì)于外賣平臺(tái)商家設(shè)置價(jià)格虛高的問題,紅星新聞?dòng)浾呗?lián)系美團(tuán)和餓了么平臺(tái)的相關(guān)工作人員,美團(tuán)方面回復(fù)解釋道,外賣商品價(jià)格是商家根據(jù)自身營(yíng)銷需求自行設(shè)置,商家排名和曝光是根據(jù)商家銷量、用戶評(píng)價(jià)和區(qū)域商家對(duì)比等自動(dòng)生成,與折扣設(shè)置無(wú)直接關(guān)系。“針對(duì)所反饋的價(jià)格異常商家,平臺(tái)已要求商家完成相關(guān)整改。我們一直倡導(dǎo)商家遵守法規(guī)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、合理定價(jià)。我們將持續(xù)加大商家價(jià)格設(shè)置的監(jiān)控力度,也歡迎媒體與市民朋友進(jìn)行監(jiān)督。”
餓了么平臺(tái)也表示,銷售菜品的價(jià)格是商家自己制定、自行輸入的,要求明碼標(biāo)價(jià)。出于平臺(tái)經(jīng)營(yíng)策略或商家營(yíng)銷的需要,用戶可享受滿減、折扣、紅包等優(yōu)惠。該成本視情況由商家自行承擔(dān),或平臺(tái)承擔(dān),或商家與平臺(tái)分擔(dān)。平臺(tái)要求商家,實(shí)際銷售價(jià)格不得低于商品在線標(biāo)注價(jià)格。我們?nèi)粘?huì)抽查商家的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)一起違規(guī),就整改一起。
餓了么平臺(tái)相關(guān)工作人員表示,對(duì)于反饋到的問題商家,平臺(tái)會(huì)進(jìn)行調(diào)查,若屬實(shí),會(huì)按照規(guī)定要求進(jìn)行整改。
業(yè)內(nèi)人士解讀>>>
營(yíng)銷策略,制造優(yōu)惠多的錯(cuò)覺
據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,電商、外賣平臺(tái)把價(jià)格標(biāo)得虛高于市場(chǎng)價(jià),再通過劃線、滿減紅包、優(yōu)惠券和折扣,完全是一種營(yíng)銷心理套路,這種情況,一般多出現(xiàn)于行業(yè)前期或者新店開張,“給人制造一種價(jià)格優(yōu)惠的錯(cuò)覺。”
擁有150萬(wàn)企業(yè)主粉絲的營(yíng)銷大咖、CCTV2中國(guó)創(chuàng)業(yè)榜樣全國(guó)冠軍高臻臻認(rèn)為,其實(shí)上述現(xiàn)象平臺(tái)方已經(jīng)在慢慢杜絕了。高臻臻認(rèn)為,首先要理解店家所說的流量概念,這里主要的意思是如何獲得免費(fèi)的自然流量,自然流量三大因素:每月銷售量、評(píng)分、活動(dòng),以及其他小因素,例如接單速度,配送速度,拒單等。
商家所說的其實(shí)是活動(dòng)因素的一種:在綜合分排名一樣的情況下,大滿減活動(dòng)肯定是比小滿減活動(dòng)排名靠前的。例如兩家店月售都是1000份,評(píng)分都是4.5。那滿減越大的店一般會(huì)比滿減小的靠前,同時(shí)折扣高低也是有加分的。還有他們抓住了平臺(tái)規(guī)則,就是美團(tuán)平臺(tái)的滿減跟折扣是不同享的,所以消費(fèi)者打開美團(tuán)外賣會(huì)看到很多類似滿25減24的店,但點(diǎn)進(jìn)去發(fā)現(xiàn)全是折扣根本享受不到滿減,或者就是價(jià)格虛高很多。
高臻臻表示,自己一直不認(rèn)可假滿減,因?yàn)槠鋵?shí)客戶體驗(yàn)不好,會(huì)有受騙的感覺,滿減、折扣的主要作用其實(shí)是提高入店率,還有一個(gè)點(diǎn)就是做交易額,因?yàn)榻灰最~是按原價(jià)算的。(紅星新聞 于遵素 佳妍 部分圖片來自截圖)