10月30日，為期2天的第六屆中國家庭烘焙料理大賽決賽在成都金牛萬達廣場開幕。

據(jù)了解，2021第六屆中國家庭烘焙料理大賽由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務(wù)有限責任公司、豆果美食、王森冠軍聯(lián)盟聯(lián)合打造，由圣迪樂、安佳總冠名。

開幕式上，豆果美食創(chuàng)始人兼CEO王宇翔、王森冠軍聯(lián)盟總經(jīng)理張婷分別為大賽發(fā)表致辭。

豆果美食創(chuàng)始人兼CEO王宇翔

近年來，廚電行業(yè)的革新讓廚房場景不斷豐富，后疫情時代也讓消費者對健康飲食的需求提到了一個新的高度。豆果美食創(chuàng)始人兼CEO王宇翔表示：“經(jīng)過2個多月的選拔與比拼，上萬名選手參賽，為大家?guī)砹酥T多高水平、高質(zhì)量、高顏值的參賽作品，也展現(xiàn)出中國家庭烘焙料理的無限潛能。作為本屆大賽的聯(lián)合主辦方之一，豆果美食也將始終秉持‘讓每一個人吃得更好更健康’的初心，積極發(fā)揮自身美食內(nèi)容服務(wù)平臺優(yōu)勢，整合行業(yè)優(yōu)勢資源，繼續(xù)努力推動中國家庭烘焙料理市場的可持續(xù)健康發(fā)展，讓烘焙料理真正走進千家萬戶。”

王森冠軍聯(lián)盟總經(jīng)理 張婷

王森冠軍聯(lián)盟多年來致力于助力中國烘焙行業(yè)的崛起與發(fā)展，王森冠軍聯(lián)盟總經(jīng)理張婷在致辭中表示：“本屆大賽選擇在‘世界美食之都’——成都舉辦，這是一個里程碑的突破，這一改變讓這個大賽真正地走進了家庭，讓更多家庭了解中國家庭大賽的目的和意義。王森冠軍聯(lián)盟一直以來也在為專業(yè)人群、業(yè)余美食愛好者提供技術(shù)交流的機會，相信通過此次比賽會有更多家庭被美食的魅力所吸引，從而加入到美食制作的群體中來。”

秉著賦能更多中國家庭烘焙料理的信念，大賽也匯聚了眾多行業(yè)優(yōu)質(zhì)品牌力量，作為大賽的總冠名商，圣迪樂與安佳希望為中國烘焙愛好者提供更精致的產(chǎn)品、服務(wù)以及烘焙料理體驗，助推選手在烘焙料理道路上得到更好的發(fā)展。開幕式現(xiàn)場，恒天然消費品牌業(yè)務(wù)市場部總經(jīng)理賴佩蕓、圣迪樂總裁郭文廣也分別做出精彩演講。

恒天然消費品牌業(yè)務(wù)市場部總經(jīng)理 賴佩蕓

近年來，伴隨著烘焙用戶的增長，佐餐乳品市場的發(fā)展也十分喜人，消費規(guī)模及消費人數(shù)均呈上升態(tài)勢，恒天然消費品牌業(yè)務(wù)市場部總經(jīng)理賴佩蕓表示：“恒天然進入中國市場七年來，始終堅持產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新和渠道創(chuàng)新。通過多樣化的產(chǎn)品組合發(fā)展，產(chǎn)品線由最初的單一售賣新西蘭進口液態(tài)奶，已拓展至液態(tài)奶、黃油、芝士、奶油等多種品類，全面滿足億萬中國家庭對于健康營養(yǎng)、家庭烘焙、烹飪飲食等全方面的乳品需求。旗下高端品牌安佳已連續(xù)3年參與這項烘焙界盛事，我們與大賽的合作也在不斷加強并升級。與此同時，安佳作為中國佐餐乳品的領(lǐng)先品牌，在佐餐乳品市場也不斷推陳出新，今年安佳在中國市場上市的新西蘭進口原制馬蘇里拉芝士，也是目前中國市場上少見的原制芝士產(chǎn)品，贏得了越來越多消費者的認可和肯定。”

圣迪樂總裁 郭文廣

作為高品質(zhì)雞蛋領(lǐng)軍品牌，圣迪樂本著用一枚好雞蛋，營養(yǎng)中國人的企業(yè)愿景，致力于從風味、營養(yǎng)、安全、新鮮等方面提升雞蛋品質(zhì)。圣迪樂總裁郭文廣在演講中表示：“當前消費者對營養(yǎng)健康的需求越來越高，就雞蛋行業(yè)而言，相對于營養(yǎng)、口感、安全，‘新鮮’是大眾更為關(guān)注的特征。圣迪樂致力突破傳統(tǒng)蛋品行業(yè)發(fā)展瓶頸，通過對自身品類、技術(shù)、渠道、品牌、用戶的多維度‘革命’，全方位強化‘新鮮’標準，為行業(yè)更好更快發(fā)展注入一劑催化劑。”

開幕儀式結(jié)束后，各選手正式進入決賽的激烈角逐。據(jù)悉，賽事前期已通過線上比賽形式完成海選及復賽階段的評選，最終選拔出24名(組)優(yōu)勝者晉級決賽。與往屆不同的是，本次中國家庭烘焙料理大賽升級為"親子烘焙組"、"創(chuàng)意料理組"和“趣味披薩組”三大組別，進一步擴大賽事規(guī)模、豐富賽事內(nèi)容，并將在各大國際評委的專業(yè)評審下評選出各組別前三甲。（雍嬌嬌）