又是一年開學季。為進一步加強學校及周邊食品安全監(jiān)管，防范群體性食源性疾病事件發(fā)生，保障廣大師生身心健康，青川縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局，結(jié)合“春雷行動2021”開展春季學校食品安全檢查。

細控自查自糾關

該局要求學校正式行課前，就組織建設、人員管理、食品原料控制、食品加工制作管理等方面認真開展食品安全風險隱患自查自糾，對發(fā)現(xiàn)的問題及時整改，促使學校管理人員自覺履行好職責。

細控疫情防控關

同時，學校務必要高度警惕、高度重視，結(jié)合新冠疫情防控常態(tài)化工作，嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求。監(jiān)管人員重點檢查學校食堂是否有效落實食品采購索證索票、進貨查驗、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等制度，假期后重新使用的工器具和餐飲具等清洗消毒情況，督促學校加強對食堂從業(yè)人員的教育培訓，提高食品安全和疫情防控意識。

細控宣傳培訓關

青川縣市場監(jiān)督管理局要求學校要廣泛開展食品安全宣傳教育，向師生宣講食品安全和營養(yǎng)健康知識，具備條件的學校應建立家長委員會代表參與校園食品安全管理。對食堂從業(yè)人員、食品安全第一責任人要進行培訓，及時更新相關訊息和規(guī)章制度，不斷構建校園食品安全“政府領導、部門監(jiān)管、學校落實、社會參與”的共治格局。（趙宇琳）