一年一度的端午節(jié)即將來(lái)臨，為保障人民群眾在節(jié)日期間的食品安全，瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》有關(guān)規(guī)定，組織對(duì)端午節(jié)令性食品開(kāi)展監(jiān)督抽檢工作，現(xiàn)將抽檢情況公告如下。

抽檢情況

本次端午節(jié)令性食品監(jiān)督抽檢，組織承檢機(jī)構(gòu)四川國(guó)檢檢測(cè)有限責(zé)任公司在瀘州市三區(qū)四縣的食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的成品庫(kù)、商場(chǎng)、超市、便利店、小賣部等場(chǎng)所進(jìn)行抽樣，抽取粽子、再制蛋2類食品27批次，未檢出不合格食品，具體抽檢情況見(jiàn)附件2。

附件2：

食品安全提示

2021年的端午節(jié)即將來(lái)臨，粽子、咸蛋等傳統(tǒng)食品歷年來(lái)都是消費(fèi)熱點(diǎn)，瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者理性選擇端午傳統(tǒng)食品，注意以下幾點(diǎn)：

一、選好商場(chǎng)留發(fā)票。最好選擇到正規(guī)商場(chǎng)購(gòu)買食品，不要因便宜、方便而選擇沒(méi)有質(zhì)量保障的流動(dòng)小攤販。正規(guī)商場(chǎng)在進(jìn)貨渠道、食材安全、檢驗(yàn)檢疫等方面均可溯源，品質(zhì)有保障。此外，要留存消費(fèi)發(fā)票等購(gòu)物憑證，如有糾紛爭(zhēng)議可作為維權(quán)依據(jù)。

二、查看標(biāo)識(shí)要記牢。購(gòu)買端午食品時(shí)要查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及地址、成分或配料表、食品添加劑等標(biāo)簽是否齊全明晰，尤其要看清有無(wú)“SC”標(biāo)識(shí)和食品生產(chǎn)許可（SC）證書編號(hào)，即企業(yè)食品生產(chǎn)許可標(biāo)識(shí)和獲證證書編號(hào)。

三、食品包裝仔細(xì)瞧。選購(gòu)粽子時(shí)要注意：粽子一般分散裝和真空包裝。選購(gòu)散裝的粽子，應(yīng)選擇粽子形態(tài)粽角端正，扎線松緊適當(dāng)，無(wú)明顯露角，粽體無(wú)外露。真空包裝的粽子要查看是否有漏氣、起包現(xiàn)象。正常粽葉在制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)高溫蒸煮，顏色會(huì)發(fā)黃發(fā)暗，過(guò)于青綠的粽葉要警惕是“返青粽葉”粽子。選購(gòu)咸蛋時(shí)要注意：包裝是否完整，蛋殼是否完整、清潔，沒(méi)有裂紋。一般品質(zhì)較好的咸蛋外殼圓潤(rùn)且有光澤；蛋白為純白色、無(wú)斑點(diǎn)、軟而嫩；蛋黃呈紅黃色，具有松、沙、油的口感；咸味適中，沒(méi)有異味。（瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 供稿）