民以食為天,食以菌為鮮。十一二月間正是金針菇、平菇等食用菌成熟的季節(jié),也正是峨眉山市綏山鎮(zhèn)凈安村食用菌基地忙碌的時候。基地里,小小菌菇撐開腦袋,競相生長,村民們忙碌的身影穿梭在菌棚間,開袋、采摘、裝車......忙得不亦樂乎。別看這小小的蘑菇,卻能“破土成金”成為村里就業(yè)增收的大產(chǎn)業(yè)。
“小蘑菇”成就大產(chǎn)業(yè) 村民家門口就業(yè)增收
“早上七點過我就來摘蘑菇了!我家就在旁邊,走路就過來了,方便得很,還能賺不少錢呢!”凈安村10組的村民范國軍說道。據(jù)了解,在凈安村像范國軍一樣的本地村民到基地務(wù)工的有近600人,其中不乏村里的脫貧戶、殘疾群眾等,甚至還有100多人是外來務(wù)工人員。大家每天接種菌孢、采摘菌菇,計件核算工資,多勞多得,每人每天能有150-250元不等的收入。
合作社的負(fù)責(zé)人是凈安村的一名常職干部徐加軍,多年前他自己通過種植金針菇走上發(fā)家致富的道路后,他又開始“反哺”村里。每年獨擔(dān)風(fēng)險、主動墊資,零利息讓村民“賒賬”購買菌種和菌包,免費提供技術(shù)指導(dǎo)和咨詢;待菌子豐收時,村民們又集中賣到合作社,以“菇”抵賬、多退少補,讓農(nóng)戶們“零投入”“零風(fēng)險”致富。
與此同時,近年來凈安村堅持以黨建引領(lǐng),以食用菌產(chǎn)業(yè)為支撐,強力推進“村社合一”,按照“黨支部+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式,通過流轉(zhuǎn)土地42畝,依托中央省級財政專項幫扶資金,2005年建成峨眉山市最大的食用菌種植專業(yè)合作社。2014年,由黨支部負(fù)責(zé)牽頭整合成立了峨眉山市軍利食用菌專業(yè)合作社,再由其負(fù)責(zé)種植、銷售、提供技術(shù)服務(wù),發(fā)展壯大食用菌種植產(chǎn)業(yè),形成了“建一個支部,興一項產(chǎn)業(yè),富一方群眾”的發(fā)展格局。解決了近700名群眾就地務(wù)工,形成了群眾增收、村集體經(jīng)濟壯大的雙贏局面。
目前,凈安村食用菌種植基地的產(chǎn)品以金針菇為主,此外還有木耳、銀耳、平菇、羊肚菌、蘭花菇、姬菇、赤松茸等多個品種。軍利合作社共有120戶會員,有30個大棚,每個大棚可放菌孢22000個左右,年生產(chǎn)金針菇13000噸左右,加上其他的食用菌,每年收入可達(dá)3200萬元左右。
蘑菇全身都是寶 原料廢料“算計”不能少
從散戶種植的平菇一隅到今日的千萬元級的食用菌產(chǎn)業(yè)基地,凈安村不僅是靠“賣蘑菇”,從“原料”的購置和“廢料”的利用上都費了心思去做計算。
1983年凈安村引進平菇,1992年引進金針菇,但都以散戶種植為主,規(guī)模較小。主要還是采取稻草、胡豆、木頭屑、玉米桿等傳統(tǒng)的養(yǎng)料制作菌包,但其含水量低、營養(yǎng)物質(zhì)少、量小供不應(yīng)求導(dǎo)致平菇品質(zhì)一般。后來,村黨支部決定,由村“兩委”外出“取經(jīng)”,先后到眉山、成都考察學(xué)習(xí)。經(jīng)過反復(fù)調(diào)研,發(fā)現(xiàn)用棉花桿、棉花殼作為原料的菌包養(yǎng)出的食用菌味美質(zhì)優(yōu)。可是西南片區(qū)產(chǎn)棉地少之又少,去哪兒找到物美價廉的棉花殼呢?村“兩委”再一次犯了難。在一次討論會中,從外地務(wù)工回來的徐加軍建議:可以從產(chǎn)棉地去買!原來,之前徐加軍一直在外務(wù)工,他聽說在新疆、山東等地,棉花桿、棉花殼都是被當(dāng)做垃圾被掩埋處理,還會污染環(huán)境。這個建議真是“及時雨”,說干就干,村“兩委”當(dāng)即決定與各大棉花產(chǎn)區(qū)達(dá)成協(xié)議,以低價購入當(dāng)?shù)夭恍枰?ldquo;垃圾”,變廢為“包”。
技術(shù)更新、材料換代后,凈安村食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也步入了正軌,走上了規(guī)模化、專業(yè)化、品牌化發(fā)展道路;2021年建成了集食用菌分揀、包裝、保鮮為一體的車間,目前已開始試運行。
村里的食用菌產(chǎn)業(yè)做起來了,村民漸漸富了,但問題也隨之而來,成噸的廢菌包急需處理,處理不當(dāng)則會導(dǎo)致環(huán)境污染。村“兩委”又馬不停蹄去到成都考察,很快,他們就將目標(biāo)鎖定在了“有機肥制作”上,將廢菌包賣給有機肥企業(yè)加工。就這樣,村民處理廢菌包,由原來需要村民每袋支出3分錢變成了企業(yè)回收付給村民3分、5分、1角......到現(xiàn)在是每袋1.2角的回收價,每年還可增收50萬元左右,真正實現(xiàn)了“變廢為寶”。
現(xiàn)在凈安村不僅自己富起來,還發(fā)展了夾江、金口河、馬邊等區(qū)縣的“蘑菇”會員,賣給他們材料和技術(shù),幫助大家共同致富。站在鄉(xiāng)村振興新的起點上,凈安村食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)煥發(fā)出生機與活力,為村民過上富裕美好生活提供了堅強有力的保障,一幅“美麗富足、團結(jié)溫馨”的鄉(xiāng)村振興圖正在全面繪就。(林衛(wèi)靜)