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    現(xiàn)代養(yǎng)殖人興保:深山里養(yǎng)藏香豬 奏響“增收致富曲”

    來源:中國(guó)網(wǎng) 時(shí)間:2021-05-26 23:54:39編輯:邢春燕

    5月24日早上7點(diǎn),陽光穿過繚繞在山間的云霧,喚醒了睡意朦朧的曲瓦村。此時(shí),在位于村子最高點(diǎn)的黑水縣興保畜禽養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社里,興保和他的父母已開始忙碌,收拾豬舍、準(zhǔn)備豬食、喂豬……8點(diǎn)整,豬舍的大門開啟,成百上千頭藏香豬蜂擁而出,消失在山間樹林里。

    興保是土生土長(zhǎng)的瓦缽鄉(xiāng)人,回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)前,他輾轉(zhuǎn)長(zhǎng)春、成都等城市務(wù)工。2014年,國(guó)家發(fā)布《建立精準(zhǔn)扶貧工作機(jī)制的實(shí)施方案》,黑水縣開始大力推廣藏香豬養(yǎng)殖。 “我們瓦缽鄉(xiāng)雖然地處偏遠(yuǎn)、海拔高,但林地資源豐富,很適合養(yǎng)殖生態(tài)藏香豬。”興保說。
    然而,當(dāng)時(shí)瓦缽鄉(xiāng)的藏香豬養(yǎng)殖不但規(guī)模小,還缺乏科學(xué)的飼養(yǎng)技術(shù),導(dǎo)致養(yǎng)殖成本高、出欄量小,“當(dāng)時(shí)的藏香豬養(yǎng)殖,幾乎沒有給村民帶來收益。”興保遺憾地說。
    要讓藏香豬養(yǎng)殖有收益,就必須走規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖路線。2018年,興保投入資金50多萬,在瓦缽鄉(xiāng)海拔約2900米的曲瓦村建起了藏香豬生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng),他還聯(lián)合村里的幾戶農(nóng)戶,成立了黑水縣興保畜禽養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社,走上規(guī)模化養(yǎng)殖道路。

    標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)難題又是如何解決的呢?興保說:“我覺得一切都是緣分。”當(dāng)時(shí),依靠黑水縣農(nóng)科局的技術(shù)指導(dǎo)服務(wù),興保的養(yǎng)殖場(chǎng)逐漸步入正規(guī)。“那天我送豬到彭州的屠宰廠,遇到了我們現(xiàn)在的技術(shù)指導(dǎo)陳德才。”興保回憶說,“同是做藏香豬養(yǎng)殖的陳德才有技術(shù)缺場(chǎng)地,而我有場(chǎng)地缺技術(shù)。”一拍即合的兩人很快達(dá)成合作,陳德才負(fù)責(zé)養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo),興保負(fù)責(zé)銷售和產(chǎn)品開發(fā)。“用一般方式養(yǎng)殖藏香豬,出欄時(shí)間至少需要1年,而用陳德才的技術(shù)養(yǎng)殖,10個(gè)月就能出欄,不僅縮短了時(shí)間、節(jié)約了成本,肉質(zhì)也更鮮嫩細(xì)膩,很受客戶喜愛。”說到這里,興保的驕傲溢于言表。
    2019年,合作社的藏香豬出欄量超過400頭,遠(yuǎn)銷浙江、成都、重慶等地,獲得了可觀的收益。2020年4月,興保在合作社的基礎(chǔ)上成立了黑水縣興鑫農(nóng)牧業(yè)有限公司,建設(shè)起了占地面積5000平方米的黑水縣瓦缽鄉(xiāng)曲瓦村色灣藏香豬定點(diǎn)牧養(yǎng)基地,以“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式,與村民共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、共享利益。
    2020年,在興保的帶領(lǐng)下,牧養(yǎng)基地克服了新冠肺炎疫情的不利影響,藏香豬出欄量超過800頭,“再加上與農(nóng)戶合作收購(gòu)的數(shù)量,去年我們公司總出欄量達(dá)到了1500頭左右。”興保自豪地說。
    2021年,基地的養(yǎng)殖規(guī)模還在繼續(xù)擴(kuò)大,存欄量達(dá)到1200多頭。“除了銷售生豬,從2020年開始,我們也在探索豬肉產(chǎn)品的深加工,比如臘肉、臘腸、豬肉脯、手撕豬肉等。”按照興保的規(guī)劃,這些產(chǎn)品上市后,每年至少需要500頭藏香豬用于深加工,“目前我們自己的養(yǎng)殖量已不能滿足我們的銷售和生產(chǎn)需求,所以我正在尋找可以合作的養(yǎng)殖場(chǎng)。”
    如今,黑水縣已把藏香豬養(yǎng)殖列為該縣的支柱產(chǎn)業(yè)之一,在興保看來,這一行業(yè)的發(fā)展空間將更加廣闊。關(guān)于未來,興保還有許多其他的計(jì)劃:“除了養(yǎng)殖與深加工,我希望抓住鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略機(jī)遇,以‘養(yǎng)殖+旅游’模式,帶動(dòng)村民發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)持續(xù)增收致富。”(劉婷婷)
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