10月15日，成都市青白江區(qū)彌牟鎮(zhèn)獅子村的水稻種植區(qū)里稻谷飄香、機器轟鳴，秋糧喜獲豐收。白桂斌攝（視覺四川）
●今年，四川與全國一道啟動實施糧食安全黨政同責(zé)，不斷壓實糧食安全主體責(zé)任，推動糧食產(chǎn)量再上新臺階
●抓好“糧頭食尾”和“農(nóng)頭工尾”，推動產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈、供應(yīng)鏈“三鏈協(xié)同”，實施優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)、優(yōu)購、優(yōu)儲、優(yōu)加、優(yōu)銷“五優(yōu)聯(lián)動”
10月16日是第41個世界糧食日，本周是全國糧食安全宣傳周。今年全國糧食安全周的主題是“發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興”。
在全面推進鄉(xiāng)村振興開局之年，作為西部唯一的糧食主產(chǎn)省和人口大省，四川如何推動川糧產(chǎn)業(yè)再上新臺階？又該如何帶動農(nóng)戶增收？記者就此進行了采訪。
堅守一條紅線
壓實黨政責(zé)任，確保糧食“產(chǎn)得多”“存得足”
“‘洪范八政，食為政首’，先要確保吃飽。這是底線。”談到糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展，省糧食和物資儲備局局長張麗萍給出的看法是，要想把握糧食安全工作主動權(quán)，必須做到“手中有糧”。
此言非虛。業(yè)界公認(rèn)：過去一年多來，抗擊新冠肺炎疫情的重要啟示之一，就是要穩(wěn)定重要農(nóng)產(chǎn)品供給。
如何實現(xiàn)“手中有糧”？“產(chǎn)得多。”省糧食和物資儲備局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，去年通過擴種增產(chǎn)，全省糧食產(chǎn)量時隔20年再次邁上3500萬噸臺階。放眼過去多年，四川的糧食主要為省內(nèi)自產(chǎn)，口糧完全能自給。
措施還在加強。今年，四川又與全國一道啟動實施糧食安全黨政同責(zé)，不斷壓實糧食安全主體責(zé)任，推動糧食產(chǎn)量再上新臺階。5月1日實施的《四川省糧食安全保障條例》同樣提出，要落實糧食安全省長責(zé)任制、實行糧食安全責(zé)任制考核，明確縣級以上地方人民政府建立健全糧食安全保障機制。
除了對各級黨委政府念“緊箍咒”確保“產(chǎn)得多”，還要確保“存得足”。“寧可備而不用，不可用而無備。”該負(fù)責(zé)人透露，目前，全省常年糧油庫存保持在90億公斤左右，處于較高水平。值得一提的是，在全面完成國家下達的地方儲備規(guī)模任務(wù)基礎(chǔ)上，我省還新增地方儲備糧90萬噸、食用油12.1萬噸、應(yīng)急成品糧油12萬噸。
再看市場應(yīng)對。截至目前，全省建立119個糧油信息監(jiān)測網(wǎng)點。在此基礎(chǔ)上，四川啟動實施糧油市場信息監(jiān)測日報告、周報告制度，重中之重是密切關(guān)注糧油購銷存及價格變化，緊盯供需市場，以分析研判應(yīng)對之策。
探索一條新路
從產(chǎn)后服務(wù)到種植存儲，不斷用“優(yōu)質(zhì)”換“優(yōu)價”
統(tǒng)計顯示，去年全省納入統(tǒng)計的糧油工業(yè)總產(chǎn)值達1985億元，居全國第六位。對于我省優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)川糧油來說，這個數(shù)據(jù)仍有提升空間。
那么，該如何提升？答案是：抓好“糧頭食尾”和“農(nóng)頭工尾”，推動產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈、供應(yīng)鏈“三鏈協(xié)同”，實施優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)、優(yōu)購、優(yōu)儲、優(yōu)加、優(yōu)銷“五優(yōu)聯(lián)動”。
秋糧占據(jù)四川全年糧食產(chǎn)量八成以上，但多雨的氣候，讓農(nóng)戶在豐收時節(jié)常常面對受潮霉變、存儲難等問題。而上述行動，意在探索解決之道。
近年來，聚焦糧食產(chǎn)后服務(wù)環(huán)節(jié)，全省共計建設(shè)產(chǎn)后服務(wù)項目353個，實現(xiàn)73個產(chǎn)糧大縣全覆蓋。放眼未來，全省將整合不同類型糧食產(chǎn)后服務(wù)資源，支持各類主體規(guī)范建設(shè)、運營管理，建成以國有企業(yè)為主體的產(chǎn)后服務(wù)中心171個，以專業(yè)合作社和民營企業(yè)為主體的產(chǎn)后服務(wù)中心182個，合力打造共建、共治、共享的糧食產(chǎn)后服務(wù)體系。
這些項目的效益體現(xiàn)在哪里？“可以促農(nóng)增收。”省糧食和物資儲備局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，僅目前已投入產(chǎn)后服務(wù)項目，就可使全川年節(jié)糧減損率達到3%，減損增收約3億元、年助農(nóng)增收約6億元。
不僅增收，還能確保“吃得好”。背后的邏輯是，實現(xiàn)糧食產(chǎn)后就地初加工和高效儲存，是保證糧食品質(zhì)的主要方式之一。
近年，全省累計下達專項補助資金15億元，在21個市州、170個縣建設(shè)綠色低溫糧庫265個、倉容641萬噸，實現(xiàn)政策性糧庫低溫儲糧全覆蓋。這些低溫存儲設(shè)施最大程度地減少了糧食的變質(zhì)和蟲害等，保證了口感。同時將質(zhì)量保障體系向種植環(huán)節(jié)延伸。目前，全省已在產(chǎn)糧區(qū)建成“中國好糧油”行動示范縣18個，在“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”的市場導(dǎo)向下帶動農(nóng)民增收約48億元。（王成棟）
