加強督促檢查。
營造宣傳氛圍。要求全市市場監(jiān)管系統(tǒng)、承諾主體結(jié)合實際,充分利用官網(wǎng)、官方微信公眾號、企業(yè)門戶網(wǎng)站、公眾號以及各類媒體,廣泛宣傳食用農(nóng)產(chǎn)品銷售單位、餐飲單位開展食品安全自我承諾的目標(biāo)和意義,提高社會各界知曉度與參與度。
扎實高效推進。精心研究謀劃,與國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作一體組織推進,抓好社會組織力量,加大協(xié)同推進此項工作開展,推進食用農(nóng)產(chǎn)品銷售單位、餐飲單位主動落實食品安全主體責(zé)任,共同營造誠信、守法、放心、舒心的食品消費環(huán)境。
瀘州市局特制定了《食用農(nóng)產(chǎn)品銷售單位食品安全承諾書(參考)》《餐飲服務(wù)單位食品安全承諾書(參考)》(內(nèi)容包括建立食品安全管理制度并配備食品安全管理人員、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全自查制度、嚴(yán)格落實食品進貨查驗制度、強化食品(食用農(nóng)產(chǎn)品)銷售過程質(zhì)量安全管理、依法對從業(yè)人員實施衛(wèi)生健康管理、確保經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生等內(nèi)容);并要求各區(qū)縣結(jié)合自身實際,制定公開承諾內(nèi)容,承諾內(nèi)容不得少于《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例規(guī)定的食用農(nóng)產(chǎn)品銷售單位、餐飲單位承擔(dān)的法定責(zé)任和義務(wù)。(瀘州市市場監(jiān)督管理局 供稿)