經(jīng)查，當(dāng)事人周某某持有一輛車牌號碼為渝C·0L8**的長安牌面包車，后備箱內(nèi)四周有塑料薄膜遮擋，后備箱內(nèi)放置有鐵架1個(gè)，型號為HY-601的電子秤1臺(tái)，掛鉤若干，刀2把，微信收款碼1張。鐵架上懸掛有鮮紅色類似牛肉2塊，該鮮紅色類似牛肉顏色與牛肉近似，肉上殘留有白色類似豬毛物質(zhì)，瘦肉紋理與牛肉有差別，初步懷疑系將新鮮豬肉染色加工后冒充牛肉對外銷售。

案發(fā)當(dāng)日，當(dāng)事人周某某購買了103kg新鮮豬肉后，在自有車輛渝C·0L8**的長安牌面包車后備廂用染色劑（暫未查明具體品名及成分）涂抹在新鮮豬肉上，加工成與新鮮牛肉顏色近似的假冒牛肉后分別銷售給了三江鎮(zhèn)某面館及周圍群眾。

當(dāng)事人周某某生產(chǎn)、銷售假冒牛肉的行為，涉嫌違反了《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》第五條之規(guī)定，當(dāng)事人在加工過程中添加不知名染色劑的行為，涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條之規(guī)定。

監(jiān)管局執(zhí)法人員已對當(dāng)事人周某某未銷售完畢的假冒牛肉予以扣押。因當(dāng)事人周某某未說明染色劑品名及成分，執(zhí)法人員已依法取樣送至檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測。目前該案件已移交公安部門偵查。

該案的查獲，極大地震懾了違法犯罪分子，凈化了農(nóng)村市場食品安全，讓“春雷行動(dòng)2022”整治力度持續(xù)加強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)“查處一個(gè)案件、規(guī)范一個(gè)行業(yè)、凈化一片市場”，保障了人民群眾舌尖上的安全，同時(shí)警醒廣大人民群眾，勿貪小便宜吃大虧。（陳思）