“這個(gè)荷包鯉魚(yú)真的很漂亮，可以觀賞也可以食用。因?yàn)轺[片金燦燦的，看著很富貴，來(lái)這里參觀的游客都開(kāi)玩笑喊它‘金色傳說(shuō)’。”新年伊始，攀枝花市西區(qū)格里坪鎮(zhèn)大水井村九組的村集體經(jīng)濟(jì)種養(yǎng)殖基地?zé)狒[非凡。村總支書(shū)記、村委會(huì)主任許孟欽正在張羅著為購(gòu)買(mǎi)觀賞魚(yú)的游客選魚(yú)。
寬敞的大棚之下，是被平整后的山地，三十個(gè)深藍(lán)色的圓形養(yǎng)殖桶有序排列，紅色、黃色、黑色的游魚(yú)正在桶中雀躍。形態(tài)優(yōu)美的觀賞錦鯉受到觀賞魚(yú)愛(ài)好者的青睞，而品類(lèi)豐富品質(zhì)上乘的食用魚(yú)，正在裝車(chē)送往村集體經(jīng)濟(jì)入股的大水井自養(yǎng)魚(yú)餐飲店。
“現(xiàn)在這里養(yǎng)的魚(yú)有羅非魚(yú)、鯰魚(yú)、鯉魚(yú)、三角峰等多個(gè)品種。養(yǎng)魚(yú)的水，大有來(lái)頭。清澈的江水引自金沙江，富含營(yíng)養(yǎng)的金沙江水比山泉水溫度更低，更利于養(yǎng)殖出優(yōu)質(zhì)食用魚(yú)。”正在捕撈三角峰的蔣師傅指著網(wǎng)兜里魚(yú)滲出的粘液介紹道，“像三角峰這種無(wú)鱗魚(yú)，越優(yōu)質(zhì)粘液越多越鮮美。”
大水井村的陸基流水養(yǎng)魚(yú)系統(tǒng)是在臨近金沙江的陸地上，安裝大容量養(yǎng)殖桶，用管道將水源引入陸地上進(jìn)行養(yǎng)魚(yú)。完成養(yǎng)殖后的水經(jīng)過(guò)處理由提灌站輸送到該村九組的蓄水池，灌溉九組及十組的200余畝蔬菜地。在山地上養(yǎng)魚(yú)，這個(gè)咋一聽(tīng)有些不可思議的設(shè)想如何在西區(qū)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，還要從三年前說(shuō)起。
陸基流水養(yǎng)魚(yú) 讓大水井特產(chǎn)重上餐桌
“菜籃子工程”是西區(qū)區(qū)委區(qū)政府高度重視的民生工程，水產(chǎn)品是其中不可或缺的重要部分。作為脂肪和蛋白供應(yīng)源的魚(yú)類(lèi)水產(chǎn)品，則顯得尤其重要。西區(qū)轄區(qū)內(nèi)山地種養(yǎng)殖條件較差，受環(huán)境影響，不利于大規(guī)模農(nóng)業(yè)漁類(lèi)項(xiàng)目發(fā)展，鄉(xiāng)村振興工作一直面臨較大困難。2019年，西區(qū)著力打造一批特色農(nóng)業(yè)基地，許孟欽敏銳地察覺(jué)到，這或許是大水井村村民們致富的一個(gè)機(jī)會(huì)。
魚(yú)是川菜中最重要的食材之一，而四川絕大部分地區(qū)屬于山區(qū)，特別是攀枝花市養(yǎng)殖水面有限，長(zhǎng)期靠調(diào)購(gòu)水產(chǎn)品補(bǔ)給供應(yīng)市場(chǎng)。“今天中午吃啥子？羅呀羅呀羅非魚(yú)！”這句方言順口溜道出只有老西區(qū)人才會(huì)知道的秘密美食——大水井羅非魚(yú)。背靠大黑山，緊鄰金沙江，交通便利、地理位置優(yōu)越、水源充足、水質(zhì)良好，大水井村其實(shí)是發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖的絕佳之地。有沒(méi)有可能，重新引入優(yōu)質(zhì)的水源，讓大水井的魚(yú)，作為西區(qū)美食再被端上餐桌，為村民們帶來(lái)收入，助力鄉(xiāng)村振興呢？
首先要解決的，就是養(yǎng)魚(yú)的場(chǎng)地。隨著國(guó)家環(huán)保政策出臺(tái)，各地水庫(kù)、湖泊、江河等自然水域的網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)、肥水養(yǎng)魚(yú)等被禁止，開(kāi)展環(huán)保型、高產(chǎn)量、集約化的現(xiàn)代化水產(chǎn)養(yǎng)殖模式探索顯得尤為重要。陸基流水養(yǎng)魚(yú)系統(tǒng)具有易建設(shè)、投資小的優(yōu)點(diǎn)。大水井村集體經(jīng)濟(jì)正適合這種模式。許孟欽動(dòng)了想去考察的心思。
武漢有家公司，專(zhuān)業(yè)開(kāi)發(fā)智能化設(shè)施養(yǎng)魚(yú)、環(huán)保型產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)魚(yú)系統(tǒng)，是國(guó)內(nèi)知名企業(yè)，擁有雄厚的技術(shù)支撐力量。待到聯(lián)系上公司相關(guān)負(fù)責(zé)人，已是2020年初。彼時(shí)因新冠肺炎疫情原因，許孟欽的考察，只能一緩再緩，最后，變成了“網(wǎng)絡(luò)考察”。
“大水井村以后會(huì)在陸地上養(yǎng)魚(yú)！”在村民們的翹首期盼下，幾經(jīng)波折，合作終于敲定。2022年1月1日，擘畫(huà)藍(lán)圖，接續(xù)奮斗，用好山水特色資源，把西區(qū)建設(shè)成“山水靈秀新城”背景下，一個(gè)新奇又生態(tài)的村集體經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目：西區(qū)大水井村魚(yú)花共養(yǎng)生態(tài)循環(huán)集約化養(yǎng)魚(yú)示范基地，正式對(duì)外營(yíng)業(yè)。
漁花循環(huán) 魚(yú)花共生
“與自然水域中進(jìn)行養(yǎng)殖不同，這個(gè)項(xiàng)目采用‘零排放圈養(yǎng)綠色高效循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)’的養(yǎng)魚(yú)模式，具有高密度、高產(chǎn)量、無(wú)污染等特點(diǎn)。”據(jù)介紹，大水井村養(yǎng)殖還采用圓形內(nèi)循環(huán)高效養(yǎng)魚(yú)系統(tǒng)。這個(gè)系統(tǒng)對(duì)魚(yú)類(lèi)糞便的收集去除率可達(dá)90%以上，其尾水凈化系統(tǒng)將收集的養(yǎng)殖污水通過(guò)沉淀和生化過(guò)濾以后，也可用于花卉和蔬菜種植充分使用。
“別看這些現(xiàn)在還是小苗木，以后也能像河門(mén)口公園的三角梅一樣開(kāi)出漂亮的花。”梁大嫂也是大水井村的村民，栽種、裹枝，打理起苗圃里的花木，她得心應(yīng)手。三角梅、鳳凰樹(shù)、炮仗花、清香木等七八種花木苗，就在距離養(yǎng)殖槽幾米外整齊地培植著。養(yǎng)殖尾水經(jīng)硝化處理以后，輸送到苗圃培養(yǎng)系統(tǒng)內(nèi)，為花木苗生長(zhǎng)提供有機(jī)肥料，從而實(shí)現(xiàn)“養(yǎng)魚(yú)零排放，種花不施肥，漁花循環(huán)，魚(yú)花共生”的生態(tài)循環(huán)目標(biāo)。
西區(qū)大水井村低碳高效的“生態(tài)內(nèi)循環(huán)養(yǎng)魚(yú)”模式，有利于節(jié)能減排，安全養(yǎng)殖，資源循環(huán)再利用，實(shí)現(xiàn)退漁還湖，為攀枝花市乃至四川省打造“生態(tài)循環(huán)”漁業(yè)奠定基礎(chǔ)。同時(shí)，這個(gè)項(xiàng)目的養(yǎng)殖模式對(duì)今后在攀枝花市及周邊的示范推廣和促進(jìn)攀枝花市漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)具有重要意義。
下一步，西區(qū)將繼續(xù)走園區(qū)農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)的道路，加速推進(jìn)西區(qū)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展注入新動(dòng)能新活力。山里游出的金色大鯉魚(yú)，是大水井村村民們新一年致富的希望，也將是西區(qū)鄉(xiāng)村振興躍過(guò)“龍門(mén)”的明天。（邱嫣然）
