當(dāng)前，四川省綿陽市梓潼縣依托“中國廚師之鄉(xiāng)”的優(yōu)勢，啟動了“中國廚師之鄉(xiāng)2023年啤酒美食節(jié)”，聚焦旅游、餐飲、休閑等消費場所，創(chuàng)新打造形式多樣的夜間消費場景，推動消費潛力釋放。

夜幕降臨，梓潼縣文昌公園三期燈光璀璨。五顏六色的霓虹燈里氤氳升騰著最真實的人間煙火氣。露天鹵肉、麻辣燒烤、特色冷沾沾、冰粉、冰激凌等小吃、冷飲花樣百出，讓市民、游客在逛吃中體驗到更愜意的歸處。據(jù)悉，8月上旬，“啤酒美食節(jié)”啟動，每天18時至23時，就是文昌公園三期人氣最旺的時段。50多個攤位，10多個特色大排檔，集梓潼各種美食于一體。可以說，每一個攤位就代表一道美食。“梓潼是全國聞名的‘廚師之鄉(xiāng)’，今天吃的炒菜、鹵菜、燒菜味道確實安逸，涼菜也是非常的棒。”游客余斌說道。

入夜，涌動的人流、升騰的煙火氣與攤主熱情的叫賣聲交織在一起，構(gòu)成了美食夜市這個巨大的“夜間食堂”。推動“夜經(jīng)濟(jì)”持續(xù)升溫，釋放出更多消費潛力。美食攤主王興元表示，“我們每天能夠賣萬元以上，接待的客人能翻兩臺，指定的啤酒免費暢飲，辦這個‘啤酒美食節(jié)’，拉動了我們梓潼的經(jīng)濟(jì)消費。”

梓潼縣以轄區(qū)市民、游客為市場主體，以市場化手段引導(dǎo)群眾參與到經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型中，推動小店經(jīng)濟(jì)、夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展。在豐富城市盛夏夜生活的同時，也促進(jìn)了群眾靈活就業(yè)，提高了他們的收入。梓潼縣商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“本次活動自開始以來受到廣大群眾的高度認(rèn)可，每日游玩和用餐群眾達(dá)到近萬人，充分展示梓潼豐厚的餐飲文化，進(jìn)一步刺激了消費，豐富了梓潼縣廣大群眾物質(zhì)文化生活，同時進(jìn)一步鞏固了梓潼‘廚師之鄉(xiāng)’創(chuàng)建成果。”（彭彬）