綿竹市市場(chǎng)監(jiān)管局緊密結(jié)合中秋國(guó)慶佳節(jié)群眾消費(fèi)特點(diǎn)，聚焦重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)領(lǐng)域監(jiān)管，集中執(zhí)法力量，以節(jié)日期間熱銷的月餅、糕點(diǎn)等節(jié)令食品為重點(diǎn)。本次專項(xiàng)檢查，一是嚴(yán)把食品原料關(guān)，檢查企業(yè)原料間和配料間的原輔料供貨來源是否合法，是否在有效期內(nèi)；二是嚴(yán)管食品操作關(guān)，全面檢查生產(chǎn)車間環(huán)境的潔凈度，生產(chǎn)車間操作人員的操作合規(guī)性，是否虛標(biāo)生產(chǎn)日期和過度包裝；三是嚴(yán)查食品追溯關(guān)，依據(jù)月餅的生產(chǎn)工藝流程隨機(jī)抽查一批產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，查驗(yàn)原料驗(yàn)收、投料、關(guān)鍵控制點(diǎn)等記錄，確保食品添加劑限量使用。

同時(shí)，執(zhí)法人員要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范措施，守法經(jīng)營(yíng)，不得銷售“三無”、變質(zhì)及來源不明的食品。

截至目前，綿竹市市場(chǎng)監(jiān)管局出動(dòng)執(zhí)法人員36人次，檢查月餅生產(chǎn)企業(yè)、小作坊10家次，發(fā)現(xiàn)排查食品安全隱患24條，已全部責(zé)令整改。綿竹市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，該局將繼續(xù)深入節(jié)前食品安全檢查，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，規(guī)范節(jié)日市場(chǎng)秩序，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，全力營(yíng)造一個(gè)安全、放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。（綿竹市市場(chǎng)監(jiān)管局 供稿）