雅安的春天,自茶園中的那抹翠綠開(kāi)始萌發(fā)開(kāi)始算起。
茶農(nóng)從不足寸余的芽茶開(kāi)始忙碌,拇指和手指捏住茶樹(shù)梢頭的嫰尖,再輕輕摘下,“噠噠噠”嫩葉告別茶樹(shù)梢頭的聲音,組成了茶農(nóng)與春天最質(zhì)樸的和鳴。
春到雅安,百萬(wàn)畝茶園中,一人一簍采茶忙,一芽一葉一抹香。
一人一簍采茶忙
在雅安的茶園中,采茶不僅是一場(chǎng)農(nóng)忙,更是一場(chǎng)打開(kāi)春天的方式。
春天的雅安,百萬(wàn)畝茶園陸續(xù)醒來(lái)。要想得到茶中精品蒙頂甘露的上好原料,需要對(duì)茶時(shí)和茶葉品種有充分的了解。
3月26日,在雨城區(qū)草壩鎮(zhèn)海拔1000米的本山茶園中,老川茶的芽茶正式開(kāi)采。采茶工人背著茶簍在茶山之中穿梭,手指精確地找到嫩芽與茶樹(shù)銜接的點(diǎn),輕輕一提,嫩芽與茶樹(shù)分離,采茶工人手上速度不減,一雙手快握不住芽茶時(shí),便迅速往茶簍中放去。
“大概10萬(wàn)個(gè)嫩芽才有1公斤鮮葉。熟練的工人,一天也只能采摘不到3公斤。”周公山茶廠(chǎng)負(fù)責(zé)人張榮容說(shuō),這樣的嫩芽用來(lái)做蒙頂甘露堪稱(chēng)一絕。
景因自然孕育而美,景也因人勤勞而生動(dòng)。
在名山區(qū)紅星鎮(zhèn)金鼓村,一壟一壟茶樹(shù)層層疊疊,將一個(gè)個(gè)小山坡裝點(diǎn)得別具特色。從遠(yuǎn)處眺望,連綿起伏的茶山如指紋一樣鑲嵌在大地之上。“大地指紋”吸引了眾多攝影愛(ài)好者前來(lái)一睹芳容。
在攝影家眼中,茶是景,獨(dú)特而又奇妙。在茶農(nóng)眼中,茶是金,藏滿(mǎn)了收獲的驚喜。
在金鼓村的茶園中,不少茶農(nóng)正在忙碌著,巧手采擷下鮮葉,再嫻熟地放進(jìn)茶簍里,來(lái)來(lái)回回,不一會(huì)兒,村民鄭繼蓮腰間的茶簍里的茶就快漫了出來(lái)。
“我是早上6點(diǎn)多就來(lái)開(kāi)始采摘了,采摘到大約中午,回去吃個(gè)飯休息一會(huì)就來(lái)繼續(xù)采摘。”鄭繼蓮說(shuō)完沒(méi)幾句話(huà),便繼續(xù)埋頭采摘起鮮葉。
采茶忙,滿(mǎn)手皆是茶香。
一晨一昏尋茶香
3月24日一早,名山區(qū)紅星鎮(zhèn)白墻村的茶園在云霧中醒來(lái)。
村民鄭徇虎和妻子倆人也是低頭忙碌著,手指在茶樹(shù)上不停地翻飛。“這兩天的鮮葉要便宜得多,但還是得看品種,像我們采摘的這種鮮葉就只能賣(mài)三十多元一公斤,不過(guò)這種鮮葉,我們一人一天就可以采摘15公斤。”鄭徇虎家有12畝茶,由于這兩天不好請(qǐng)人,只得靠他和妻子兩人和時(shí)間賽跑,從天剛亮開(kāi)始,他們就已經(jīng)在茶園里忙起來(lái)了。
在兩人的共同努力下,零星的嫩綠便在茶簍中堆成了青丘,再將一婁一婁的茶將大背簍裝滿(mǎn)。十點(diǎn)過(guò),鄭徇虎來(lái)不及喝上一口水,便快速地回到家里,騎上摩托車(chē),背上一背簍鮮葉,往茶葉交易市場(chǎng)趕去。
“如果不下雨,采摘得快一點(diǎn),這一天我們還是可以有近千元的收入。”鄭徇虎的妻子說(shuō)完這句話(huà),便又開(kāi)始采摘起鮮葉。
下午兩點(diǎn)半,云臺(tái)山山頂,茶農(nóng)李朝芳正領(lǐng)著五六個(gè)請(qǐng)的采茶工向自己茶園走去。“這段時(shí)間天氣好,鮮葉冒得快,來(lái)不及采摘,還是要請(qǐng)人。”到達(dá)自家茶園,李朝芳便手把手教起新來(lái)的兩名采茶工,沒(méi)一會(huì)兒時(shí)間,大家便分工開(kāi)始各自采摘。很明顯地看出,李朝芳的手速就是比其他人快得多。
“大家加把勁,趁著今天天氣晴好,我們得搶抓時(shí)間,采制新茶,搶‘鮮’供應(yīng)市場(chǎng)。”李朝芳笑著說(shuō)。
日暮將歇,李朝芳領(lǐng)著工人剛剛回到家中,晚飯的香味撲鼻而來(lái)。
“今晚上我要吃?xún)赏腼垺?rdquo;采茶工人開(kāi)心地笑著。
而另一邊,李朝芳的兒子正在挑選打包茶葉,馬上這些茶葉就將被送到茶葉加工企業(yè),讓茶山上的香轉(zhuǎn)移到萬(wàn)千茶客的杯中。(胡月 鄭雨莎)