今年以來，敘永縣市場監(jiān)督管理局以落實食品安全“兩個責任”為重點，在綜合衡量轄區(qū)經(jīng)營主體資質(zhì)、經(jīng)營條件和經(jīng)營行為等基礎上，從總體要求、主體資格、經(jīng)營條件等八個方面細化建設標準，按照“三個達標”（經(jīng)營條件達標、環(huán)境衛(wèi)生達標、人員培訓考核達標），“四有四無”（有營業(yè)執(zhí)照、有經(jīng)營許可證（備案）、有進貨臺賬、有相關票證，無假冒偽劣、無過期變質(zhì)、無虛假宣傳、無行政處罰（近兩年內(nèi)）），“五個統(tǒng)一”（統(tǒng)一食品安全信息公示牌、統(tǒng)一食品安全管理制度、統(tǒng)一散裝食品標簽、統(tǒng)一放心食品自我承諾、統(tǒng)一公示投訴舉報電話）的要求，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)確定一家農(nóng)村食品經(jīng)營者作為試點，對標對表開展“農(nóng)村食品經(jīng)營示范店”建設，進一步提升食品銷售環(huán)節(jié)規(guī)范化水平。

目前，敘永縣市場監(jiān)督管理局已對23家通過驗收公示的食品經(jīng)營店進行了授牌，通過樹立典型，推動行業(yè)健康發(fā)展。同時，敘永縣市場監(jiān)督管理局對已授牌的“農(nóng)村食品經(jīng)營示店”采取動態(tài)管理，定期和不定期對示范店進行檢查，對達不到要求的示范店，取消其“農(nóng)村食品經(jīng)營示范店”稱號，以點帶面，引導農(nóng)村食品銷售者守法規(guī)范經(jīng)營，提高農(nóng)村食品安全規(guī)范化水平。

敘永縣市場監(jiān)管局相關責任人表示，希望授牌的“農(nóng)村食品經(jīng)營示范店”再接再厲，進一步強化責任意識和自律意識，規(guī)范經(jīng)營行為，誠信經(jīng)營、文明經(jīng)營，充分發(fā)揮示范引導作用，切實鞏固農(nóng)村地區(qū)食品安全專項整治工作成果，進一步營造安全放心的農(nóng)村食品消費環(huán)境。（涂爽 陳卓）