今年以來，遂寧作業(yè)區(qū)為全面提升食堂管理和服務(wù)品質(zhì)，結(jié)合“我為員工群眾辦實(shí)事”的實(shí)踐活動(dòng)，以“安心、放心、舒心、暖心”為目標(biāo)，著力打造綠色健康的職工食堂。
強(qiáng)化燃?xì)馐褂茫寙T工安心
作業(yè)區(qū)將燃?xì)獍踩挪檎喂ぷ髀鋵?shí)情況納入年度安全生產(chǎn)工作考核，針對機(jī)關(guān)食堂、井站廚房進(jìn)氣管道、燃?xì)庠罴艾F(xiàn)有燃?xì)饣A(chǔ)設(shè)施、燃?xì)獍踩\(yùn)行等情況開展全面摸底排查，對緊急截?cái)嚅y、氣體檢測儀、報(bào)警功能進(jìn)行有效性測試，對井站燃料氣和自用氣工藝流程開展調(diào)壓閥穩(wěn)定測試，對連接管件密封性測試和壓力傳輸儀表進(jìn)行可靠性測試，對廚房灶具開展了火焰意外熄滅后自斷氣和檢測儀報(bào)警測試，確保了異常情況下燃?xì)馐褂冒踩?/div>
加強(qiáng)食堂管理，讓員工放心
實(shí)行“領(lǐng)導(dǎo)＋兩室一中心負(fù)責(zé)人＋食堂管理員”共同監(jiān)督機(jī)制，每天進(jìn)行食材驗(yàn)收，按照菜品名、數(shù)量、單價(jià)、合計(jì)金額、購買時(shí)間、采購人員等明細(xì)進(jìn)行填寫，將每周菜譜張貼于食堂，并在作業(yè)區(qū)大廳屏幕上投影查看，實(shí)現(xiàn)食材采購明細(xì)公開化、透明化。加強(qiáng)食堂清潔管理，確保每日定時(shí)清掃，餐具及時(shí)消毒，始終保持食堂的干凈整潔，讓員工吃得放心。
合理搭配膳食，讓員工舒心
針對機(jī)關(guān)員工加班多、運(yùn)動(dòng)少的特點(diǎn)，作業(yè)區(qū)食堂精確計(jì)算每日油鹽糖攝入量，推進(jìn)減鹽、減油、減糖“三減”工程，推出“少油少鹽”營養(yǎng)健康菜品，倡導(dǎo)綠色健康飲食。根據(jù)季節(jié)變化制定相應(yīng)食譜，合理搭配膳食，每天實(shí)施葷素食、主副食科學(xué)合理搭配，讓員工飲食從“吃得好”向“吃得健康”轉(zhuǎn)變。
全面提檔升級，讓員工暖心
作業(yè)區(qū)定期召開“伙委會(huì)”會(huì)議，廣泛征集職工對食堂管理建議，提高全員監(jiān)督和防范意識，對合理的要求、建議及時(shí)采用，積極改善食堂服務(wù)質(zhì)量，為員工提供更加舒適健康的就餐環(huán)境。持續(xù)優(yōu)化工作流程，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高管理人員業(yè)務(wù)能力和服務(wù)意識，以更好的食堂服務(wù)為作業(yè)區(qū)安全生產(chǎn)建設(shè)做好充分的后勤保障。（任俊偉）
