開學(xué)在即，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作，近日，鄰水縣積極開展校園及周邊食品安全大檢查，全力保障廣大師生生命和健康安全。

近日，在鄰水縣豐禾中學(xué)食堂后廚，執(zhí)法人員正在查看該校食堂食材儲(chǔ)存情況，并針對農(nóng)村學(xué)校食品安全薄弱環(huán)節(jié)，對食堂管理人員提出了明確的監(jiān)管要求，通過講解食品安全知識(shí)和講述反面案例的方式，敲響該校食堂食品安全警鐘，提高該校食堂食品安全意識(shí)。

不僅是豐禾中學(xué)，連日來，為進(jìn)一步筑牢廣大師生食品安全屏障，鄰水縣積極組織相關(guān)職能部門在城鄉(xiāng)各學(xué)校開展全覆蓋食品安全檢查，重點(diǎn)針對校園食堂、校園周邊副食店、餐飲店等區(qū)域，詳細(xì)檢查相關(guān)食品安全管理人員配備及職責(zé)落實(shí)情況、從業(yè)人員培訓(xùn)和健康檢查情況、索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)情況，以及食品加工制作、食品留樣、餐廚廢棄物的規(guī)范處置等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理情況，嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

鄰水縣市場監(jiān)督管理局食品藥品安全總監(jiān)謝凌冬說：“2023年秋季即將開學(xué)，我們組織執(zhí)法人員全覆蓋開展學(xué)校食品安全檢查，以米、面、油等大宗食品為重點(diǎn)，全過程把控食品采購、貯存、加工等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，同時(shí)督促各學(xué)校全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查、及時(shí)消除隱患，全力保障廣大師生舌尖上的安全。”（甘子怡）