會(huì)議集中學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《四川省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》《樂山市基層食安辦工作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，逐條講解食品安全監(jiān)督檢查要點(diǎn)，結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作再次強(qiáng)調(diào)現(xiàn)場(chǎng)檢查易出現(xiàn)的共性問題和關(guān)鍵問題，并對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)+鄉(xiāng)村宴席”申報(bào)及審核系統(tǒng)進(jìn)行深入培訓(xùn)，更新食安員和協(xié)管員信息，同時(shí)對(duì)平臺(tái)操作存在的問題進(jìn)行詳細(xì)解答。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，食安員和協(xié)管員作為基層食安工作的中堅(jiān)力量，要時(shí)刻牢記工作職責(zé)，牢固樹立全心全意為人民服務(wù)的意識(shí)，不斷強(qiáng)化自身對(duì)食品安全監(jiān)管工作的責(zé)任感和使命感，要有風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，始終保持如履薄冰的警惕、警覺、警醒，用永不懈怠的精神狀態(tài)扛起食品安全監(jiān)管的大旗。

在日常監(jiān)督管理過程中，要加強(qiáng)食品安全理論知識(shí)學(xué)習(xí)，將理論與實(shí)踐相結(jié)合，要緊密結(jié)合市場(chǎng)監(jiān)管局大力開展的“春雷行動(dòng)2023”，緊盯生產(chǎn)、銷售、餐飲等各環(huán)節(jié)，以農(nóng)村食品、保健食品、食用農(nóng)產(chǎn)品以及農(nóng)村集體聚餐為重點(diǎn)，對(duì)照要點(diǎn)找問題，督促整改抓落實(shí)，嚴(yán)管嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決筑牢食品安全防護(hù)屏障。（吳穎）