提前謀劃，安排部署到位。在“五一”節(jié)來(lái)臨之際，峨邊縣市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持?jǐn)Q緊食品安全“閥門”不松動(dòng)，召開(kāi)節(jié)前食品安全重點(diǎn)工作部署會(huì)，就節(jié)日期間食品安全監(jiān)管、值班值守等工作進(jìn)行部署和強(qiáng)調(diào)，進(jìn)一步壓實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化執(zhí)行。

監(jiān)督檢查，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。以旅游沿線、景區(qū)、城區(qū)大中型餐飲單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、食品批發(fā)商等為重點(diǎn)。通過(guò)檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主體資格、從業(yè)人員健康證、制度落實(shí)、進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證、食品原材料采購(gòu)、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、三防設(shè)施等情況，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管。

食品抽檢，保障產(chǎn)品質(zhì)量。以消費(fèi)集中的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐飲店為重點(diǎn)抽檢區(qū)域，以節(jié)日期間消費(fèi)量大及食品安全風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)的糧食加工品、食用油及其制品、蛋制品、蔬菜制品、肉制品等重點(diǎn)食品進(jìn)行抽檢，重點(diǎn)檢查重金屬含量以及易超量使用的食品添加劑等重點(diǎn)指標(biāo)項(xiàng)目。

宣傳教育，營(yíng)造共治氛圍。結(jié)合“五一”及食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作開(kāi)展的特殊節(jié)點(diǎn)，通過(guò)懸掛橫幅、發(fā)放宣傳手冊(cè)、現(xiàn)場(chǎng)講解等方式向群眾大力宣傳食品安全相關(guān)知識(shí)、有關(guān)政策，普及食品安全知識(shí)，營(yíng)造出人人關(guān)心、人人重視食品安全的社會(huì)氛圍。

截至目前，共計(jì)檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位230余家，抽檢食品45批次，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的環(huán)境衛(wèi)生較差、食品未按要求存放、索證索票不齊全等12個(gè)問(wèn)題，已責(zé)令經(jīng)營(yíng)者立即整改。下一步，峨邊縣將加大食品安全監(jiān)管力度，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，竭盡全力守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。（彭小龍）