葉兒粑又叫艾饃，原是川西農(nóng)家清明節(jié)和春節(jié)的傳統(tǒng)食品。直到今日，不少老四川人一到春節(jié)，依舊會包些葉兒粑作為年貨，或自己享用或贈親送友，以表祝福之意。每當過年的時候，四川人家里都有做葉兒粑的習俗，人們將葉兒粑和泡粑作為走親訪友相互饋贈的禮物，外出務(wù)工也常攜帶去外地。而現(xiàn)在，涌現(xiàn)出了葉兒粑、富油泡粑制造戶，他們有自己的手藝、自己的包裝，遠銷省外。葉兒粑雖然小但是卻承載著很多四川人民的記憶，是老四川人非常熟悉的食品。它們可能不那么出名，不那么引人注目，但卻總是會出現(xiàn)在人們的日常生活里。我們想要講述葉兒粑，用一種充滿煙火氣息的方式，讓更多人看到這種老少皆宜的美食。我們在早餐時間到達葉兒粑小店，將葉兒粑的外觀、口感以及制作過程等通過采訪與拍攝呈現(xiàn)出來。在視頻中我們能看到不論是老人還是孩子，不論是上班族還是城市建筑工人抑或是趕早課的學生，都非常喜愛葉兒粑。葉兒粑對于他們來說，可能是一份滿足溫飽的食品，也可能是某種內(nèi)心的寄托，我們想做的就是把葉兒粑記錄下來，把溶于其中的情感記錄下來，再將葉兒粑背后的四川傳統(tǒng)美食文化與人文風情傳播出去。