天時(shí)人事日相催，冬至陽生春又來。
12月22日，冬至?xí)r節(jié)，2023年金堂黑山羊美食文化節(jié)在成都市金堂縣又新鎮(zhèn)舉行，縣委副書記羅勇，縣人大常委會(huì)副主任王樂平，縣政府副縣長唐毅，縣政協(xié)副主席曾常春等縣領(lǐng)導(dǎo)，以及縣鄉(xiāng)村振興中心、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、金堂黑山羊協(xié)會(huì)等單位及各鎮(zhèn)（街道）相關(guān)負(fù)責(zé)同志、金堂黑山羊養(yǎng)殖戶代表出席活動(dòng)。
活動(dòng)在一場暖場歌舞中拉開序幕，現(xiàn)場還組織開展了“名羊天下”選美大賽、“庖丁解羊”技能大賽、“百羊宴”美食展示體驗(yàn)等特色體驗(yàn)活動(dòng)，讓寒冷的冬日頓時(shí)也“熱”了起來。
“名羊天下”選美大賽
來自全縣的優(yōu)秀黑山羊大PK，看看誰才是羊?qū)玫?ldquo;王中之王”！經(jīng)過激烈角逐，最終來自成都蜀新黑山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司的28號(hào)黑山羊榮獲“最美黑山羊”一等獎(jiǎng)！
“庖丁解羊”技能大賽
一個(gè)個(gè)手法嫻熟、經(jīng)驗(yàn)豐富的屠戶們，手拿剔骨尖刀，游走在羊骨與羊肉之間，讓我們一同見證了這些民間高手在有限時(shí)間內(nèi)展現(xiàn)精湛技能，感受刀功之美、手法之妙。
“百羊宴”美食展示體驗(yàn)
千碗“金堂造”羊肉湯，溫暖一整個(gè)冬天！百姓們喝著暖暖的羊肉湯，心里樂開了花。
當(dāng)然，除了羊湯，還有烤全羊、羊肉串等“羊大餐”。
近年來，金堂縣高度重視種業(yè)振興和特色養(yǎng)殖，積極推行“集中繁殖、規(guī)模育肥、種養(yǎng)循環(huán)、綠色發(fā)展”模式，大力支持國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志“金堂黑山羊”做大規(guī)模、提升產(chǎn)值、擦亮品牌，2019年成功培育出成都市第一家“國家肉羊核心育種場”，招引了金堂黑山羊交易中心等一批產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，正加快形成“育種、擴(kuò)繁、養(yǎng)殖、銷售、加工、消費(fèi)”于一體的畜禽種業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。作為金堂黑山羊的核心育種區(qū)，又新鎮(zhèn)強(qiáng)化黨建引領(lǐng)集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展，成功探索“借羊還羊”“羊羊得益”等助農(nóng)機(jī)制，強(qiáng)化“村集體+合作社+養(yǎng)殖戶”合作，帶動(dòng)150余戶群眾從事黑山羊養(yǎng)殖，“金堂黑山羊”真正成為帶動(dòng)群眾增收的“致富領(lǐng)頭羊”！（王昱霖）
