2020年中高考即將來臨,為保障廣大考生飲食安全,以良好的狀態(tài)和健康的身體參加考試,德陽市市場監(jiān)督管理局現(xiàn)就中高考期間學(xué)生食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示如下:
一是合理選擇就餐方式。提醒廣大考生和家長,應(yīng)盡量在家、學(xué)校食堂或定點(diǎn)的餐飲單位就餐。
二是尋找“笑臉”就餐。外出用餐應(yīng)選擇證照齊全、干凈衛(wèi)生、疫情防控嚴(yán)格的餐飲場所,推薦選擇有“明廚亮灶”和量化分級為B級以上、動態(tài)等級為“微笑”或“大笑”的餐飲單位就餐。
三是謹(jǐn)慎訂購?fù)赓u餐品。網(wǎng)絡(luò)訂餐要注意查看食品提供者的食品經(jīng)營許可證注明的經(jīng)營范圍,切勿訂購超范圍加工經(jīng)營的食品。應(yīng)就近選擇駐地周邊食品安全量化分級為B級以上大型餐飲單位,宜采取“無接觸式”配送方式,收件時(shí)要認(rèn)真檢查包裝、食品封簽是否完好,并在標(biāo)簽注明時(shí)間內(nèi)食用。
四是慎重購買即食食品。采購即食食品,應(yīng)選擇證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔的超市、食品商店,盡量選擇預(yù)包裝食品,少購或者不購低溫食品、散裝食品,不購買來歷不明的食品,不購買有異色異味的食品。選購散裝食品時(shí),不買無防塵、防蠅、溫控設(shè)施和暴曬的散裝食品。
五是科學(xué)選擇就餐品種。要注意葷素搭配,營養(yǎng)合理。原料應(yīng)以當(dāng)季新鮮食材為主,選擇燒熟煮透的熱食類菜品。慎重選擇鹵味涼拼、涼菜冷食,尤其是四季豆、野生菌等高風(fēng)險(xiǎn)食品,盡量不要食用“新奇”“野味”等不常食用及易過敏食物。
六是注意膳食營養(yǎng)搭配。家長應(yīng)參照考生平時(shí)的飲食習(xí)慣,在保證營養(yǎng)的前提下,盡量選擇愛吃的食物,改善烹調(diào)方法,變換花樣,并做到菜肴清淡,少葷多素,不食剩飯剩菜。
七是注重飲食衛(wèi)生習(xí)慣。注意個人衛(wèi)生,養(yǎng)成餐前便后洗手,鼓勵使用經(jīng)過集中消毒的餐飲具,提倡使用公筷、公勺或分餐,降低“病從口入”的概率,減少交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。飲食注意節(jié)制,不扎堆就餐,不暴飲暴食,不吃未洗凈的食品,不喝生水,不以各類飲料代替飲水。
八是提高消費(fèi)維權(quán)意識。在外就餐一旦發(fā)生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀,立即到正規(guī)醫(yī)院治療并及時(shí)向市場監(jiān)管部門投訴舉報(bào)(電話:12315)。同時(shí),應(yīng)保留好消費(fèi)憑證、就診單據(jù)、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料,配合相關(guān)部門做好調(diào)查處理工作。
祝廣大考生中高考順利,取得優(yōu)異成績!(馮巍 德陽市市場監(jiān)督管理局供稿)