為貫徹落實瀘州市“一體兩翼”特色發(fā)展戰(zhàn)略，提升全市食品質(zhì)量安全現(xiàn)代化管理水平，11月14日，繼“南翼”“三區(qū)一體”食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量提升專題培訓(xùn)后，瀘州市“東翼”食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量提升專題培訓(xùn)會在瀘縣召開。瀘縣、合江縣共174家食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人參加培訓(xùn)。
本次培訓(xùn)緊密圍繞食品生產(chǎn)相關(guān)法律法規(guī)及國家標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合“政策解讀+案例分析”，邀請相關(guān)行業(yè)專家和實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富的基層監(jiān)管人員全面解讀了《四川省食品安全條例》《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)管管理規(guī)定》《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》《食品生產(chǎn)通用規(guī)范》《食品生產(chǎn)許可審查通則》等重點內(nèi)容，以豐富的食品安全典型案例向企業(yè)講解了相關(guān)法律法規(guī)要求。
會議強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前食品安全形勢與人民美好生活要求還有差距，食品安全隱患還未消除，各食品生產(chǎn)企業(yè)要切實落實好主體責(zé)任，建立風(fēng)險防控動態(tài)機(jī)制，突出關(guān)鍵崗位、關(guān)鍵環(huán)節(jié)，提升生產(chǎn)過程管控，完善追溯體系，查隱患、補(bǔ)短板、真整改；要強(qiáng)化投入保障、加強(qiáng)人員培訓(xùn)，更新食品生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備，優(yōu)化食品生產(chǎn)環(huán)境，提升管理水平，進(jìn)一步降低食品安全隱患。
目前，瀘州市已實現(xiàn)“一體兩翼”食品生產(chǎn)企業(yè)專題培訓(xùn)全覆蓋，有效提升了全市食品生產(chǎn)企業(yè)的主體責(zé)任意識、法律意識和風(fēng)控意識，進(jìn)一步提升了食品生產(chǎn)企業(yè)和基層監(jiān)管人員的食品安全管理水平。（瀘州市市場監(jiān)管局 供稿）
