上甑、蒸煮、攤晾、拌曲……8月15日，在四川省廣安市岳池特曲酒業(yè)有限公司釀造車間，濃郁的酒香撲鼻而來，釀酒工人干勁十足、有條不紊地進(jìn)行著釀酒工藝各環(huán)節(jié)流程。
“年初以來，我們2個(gè)釀酒車間一直滿負(fù)荷運(yùn)行，目前正在生產(chǎn)的是今年暢銷的‘黃龍巴酒’。”該公司副總經(jīng)理劉德華介紹，2023年1至7月，岳池特曲各類酒銷售額突破3000萬元，比去年同期增長(zhǎng)32％，其中，黃龍巴酒憑借“五糧濃香技藝”贏得市場(chǎng)高度認(rèn)可，占總銷售額的41%。
銷售額持續(xù)增長(zhǎng)的背后是營(yíng)銷策略的優(yōu)化。劉德華介紹，除了嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，公司還在鞏固老市場(chǎng)的同時(shí)注重開發(fā)新市場(chǎng)，在高質(zhì)量發(fā)展的道路上深耕突破，銷售門店、銷售網(wǎng)點(diǎn)布局更為密集。2023年以來，該公司新開拓新疆、北京市場(chǎng)，在全國(guó)新增銷售網(wǎng)點(diǎn)3000家、專賣店30家。目前，銷售網(wǎng)點(diǎn)累計(jì)達(dá)到3萬余家、專賣店200余家。
據(jù)悉，岳池特曲日產(chǎn)原酒約4噸，目前庫存原酒5000多噸，確保市場(chǎng)供應(yīng)。銷售網(wǎng)點(diǎn)遍布重慶、廣東、北京、海南、河北、新疆等10多個(gè)省、市、自治區(qū)，遠(yuǎn)銷柬埔寨等國(guó)家和地區(qū)。
“一方水土醞釀一方美酒，我們有信心振興岳池特曲。”劉德華說，近年來，在各級(jí)黨委政府支持下，該公司成功創(chuàng)建為省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，2023年6月不僅獲得政府兌現(xiàn)的省級(jí)中小企業(yè)專項(xiàng)發(fā)展資金35萬元，還被認(rèn)定為四川濃香型白酒名優(yōu)老窖池，“酒好全憑窖池老，這是對(duì)我們白酒品質(zhì)的高度認(rèn)可，將極大提高我們的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。”
除了以岳池特曲為代表的飲料（酒）制造市場(chǎng)，岳池縣食品行業(yè)也加快邁出新步伐。在四川省戶友綠色食品有限公司凈化車間內(nèi)，每天夜晚到凌晨，是最忙的時(shí)間段。全不銹鋼設(shè)備、自動(dòng)化流水生產(chǎn)線上，或粗或細(xì)長(zhǎng)的米粉源源不斷地產(chǎn)出。
該公司總經(jīng)理李玉盛介紹，目前公司米粉生產(chǎn)線智能化程度達(dá)90%，除了包裝等環(huán)節(jié)，攤鋪、松絲、除濕、切割等工藝均實(shí)現(xiàn)智能化生產(chǎn)，工人只需看機(jī)、調(diào)機(jī)、換板即可，大大節(jié)省了人工，提高了生產(chǎn)效率。
“今年前7個(gè)月，我們的米粉產(chǎn)量1700噸，銷售額近1100萬元，比去年同期增長(zhǎng)20%，產(chǎn)品供不應(yīng)求。”李玉盛表示，針對(duì)不同消費(fèi)群體，該公司生產(chǎn)適銷對(duì)路的米粉型號(hào)10余種，既有適合南方地區(qū)的細(xì)、圓米粉，又有適合貴州等地的粗米粉，主要銷往重慶、成都、西安、太原、貴州等地。
李玉盛介紹，公司不僅生產(chǎn)米粉，還生產(chǎn)專供廣安學(xué)校食堂使用的面條，接下來還將上新品種——糍粑，逐步擴(kuò)大食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模。“今年我們獲得了政府兌現(xiàn)的省級(jí)專項(xiàng)補(bǔ)貼資金10萬元用于技改，下一步，將加大投入，再添一條全自動(dòng)糍粑生產(chǎn)線。”
近年來，岳池縣靶向發(fā)力，引導(dǎo)食品飲料企業(yè)順應(yīng)“市場(chǎng)+科技”雙輪驅(qū)動(dòng)發(fā)展趨勢(shì)，引導(dǎo)食品飲料企業(yè)深耕市場(chǎng)。同時(shí)，發(fā)揮創(chuàng)新主體作用，用好企業(yè)技術(shù)中心、米粉產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院等創(chuàng)新平臺(tái)，加強(qiáng)新產(chǎn)品研發(fā)、專利申報(bào)，全面提升食品工業(yè)附加值。
此外，岳池縣今年還設(shè)立了岳池米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金5000萬元，組織開展政策尋企、穩(wěn)崗助企、融資幫企等專項(xiàng)行動(dòng)，兌現(xiàn)專項(xiàng)補(bǔ)助資金45萬元，組織企業(yè)參加西博會(huì)、西洽會(huì)、成渝美食工業(yè)博覽會(huì)等展會(huì)，深化產(chǎn)業(yè)培育機(jī)制，針對(duì)龍頭企業(yè)、規(guī)上企業(yè)、小微企業(yè)構(gòu)建科學(xué)合理的梯度培育體系，食品飲料產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值連續(xù)6個(gè)月同比增速超過50%。
數(shù)據(jù)顯示：截至目前，全縣共有食品飲料生產(chǎn)企業(yè)45戶，現(xiàn)有省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)2戶，省級(jí)“專精特新”中小企業(yè)3戶。食品飲料產(chǎn)業(yè)初步形成以岳池米粉為代表，含食品制造、飲料（酒）制造、糧油產(chǎn)品加工3大類的產(chǎn)業(yè)體系。1—6月，17戶規(guī)上食品飲料企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.68億元，同比增長(zhǎng)65.7%。（劉婧）
