上甑、蒸煮、攤晾、拌曲……8月15日,在四川省廣安市岳池特曲酒業(yè)有限公司釀造車間,濃郁的酒香撲鼻而來,釀酒工人干勁十足、有條不紊地進(jìn)行著釀酒工藝各環(huán)節(jié)流程。
“年初以來,我們2個(gè)釀酒車間一直滿負(fù)荷運(yùn)行,目前正在生產(chǎn)的是今年暢銷的‘黃龍巴酒’。”該公司副總經(jīng)理劉德華介紹,2023年1至7月,岳池特曲各類酒銷售額突破3000萬元,比去年同期增長(zhǎng)32%,其中,黃龍巴酒憑借“五糧濃香技藝”贏得市場(chǎng)高度認(rèn)可,占總銷售額的41%。
銷售額持續(xù)增長(zhǎng)的背后是營(yíng)銷策略的優(yōu)化。劉德華介紹,除了嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),公司還在鞏固老市場(chǎng)的同時(shí)注重開發(fā)新市場(chǎng),在高質(zhì)量發(fā)展的道路上深耕突破,銷售門店、銷售網(wǎng)點(diǎn)布局更為密集。2023年以來,該公司新開拓新疆、北京市場(chǎng),在全國(guó)新增銷售網(wǎng)點(diǎn)3000家、專賣店30家。目前,銷售網(wǎng)點(diǎn)累計(jì)達(dá)到3萬余家、專賣店200余家。
據(jù)悉,岳池特曲日產(chǎn)原酒約4噸,目前庫存原酒5000多噸,確保市場(chǎng)供應(yīng)。銷售網(wǎng)點(diǎn)遍布重慶、廣東、北京、海南、河北、新疆等10多個(gè)省、市、自治區(qū),遠(yuǎn)銷柬埔寨等國(guó)家和地區(qū)。
“一方水土醞釀一方美酒,我們有信心振興岳池特曲。”劉德華說,近年來,在各級(jí)黨委政府支持下,該公司成功創(chuàng)建為省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),2023年6月不僅獲得政府兌現(xiàn)的省級(jí)中小企業(yè)專項(xiàng)發(fā)展資金35萬元,還被認(rèn)定為四川濃香型白酒名優(yōu)老窖池,“酒好全憑窖池老,這是對(duì)我們白酒品質(zhì)的高度認(rèn)可,將極大提高我們的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。”
除了以岳池特曲為代表的飲料(酒)制造市場(chǎng),岳池縣食品行業(yè)也加快邁出新步伐。在四川省戶友綠色食品有限公司凈化車間內(nèi),每天夜晚到凌晨,是最忙的時(shí)間段。全不銹鋼設(shè)備、自動(dòng)化流水生產(chǎn)線上,或粗或細(xì)長(zhǎng)的米粉源源不斷地產(chǎn)出。
該公司總經(jīng)理李玉盛介紹,目前公司米粉生產(chǎn)線智能化程度達(dá)90%,除了包裝等環(huán)節(jié),攤鋪、松絲、除濕、切割等工藝均實(shí)現(xiàn)智能化生產(chǎn),工人只需看機(jī)、調(diào)機(jī)、換板即可,大大節(jié)省了人工,提高了生產(chǎn)效率。
“今年前7個(gè)月,我們的米粉產(chǎn)量1700噸,銷售額近1100萬元,比去年同期增長(zhǎng)20%,產(chǎn)品供不應(yīng)求。”李玉盛表示,針對(duì)不同消費(fèi)群體,該公司生產(chǎn)適銷對(duì)路的米粉型號(hào)10余種,既有適合南方地區(qū)的細(xì)、圓米粉,又有適合貴州等地的粗米粉,主要銷往重慶、成都、西安、太原、貴州等地。
李玉盛介紹,公司不僅生產(chǎn)米粉,還生產(chǎn)專供廣安學(xué)校食堂使用的面條,接下來還將上新品種——糍粑,逐步擴(kuò)大食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模。“今年我們獲得了政府兌現(xiàn)的省級(jí)專項(xiàng)補(bǔ)貼資金10萬元用于技改,下一步,將加大投入,再添一條全自動(dòng)糍粑生產(chǎn)線。”
近年來,岳池縣靶向發(fā)力,引導(dǎo)食品飲料企業(yè)順應(yīng)“市場(chǎng)+科技”雙輪驅(qū)動(dòng)發(fā)展趨勢(shì),引導(dǎo)食品飲料企業(yè)深耕市場(chǎng)。同時(shí),發(fā)揮創(chuàng)新主體作用,用好企業(yè)技術(shù)中心、米粉產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院等創(chuàng)新平臺(tái),加強(qiáng)新產(chǎn)品研發(fā)、專利申報(bào),全面提升食品工業(yè)附加值。
此外,岳池縣今年還設(shè)立了岳池米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金5000萬元,組織開展政策尋企、穩(wěn)崗助企、融資幫企等專項(xiàng)行動(dòng),兌現(xiàn)專項(xiàng)補(bǔ)助資金45萬元,組織企業(yè)參加西博會(huì)、西洽會(huì)、成渝美食工業(yè)博覽會(huì)等展會(huì),深化產(chǎn)業(yè)培育機(jī)制,針對(duì)龍頭企業(yè)、規(guī)上企業(yè)、小微企業(yè)構(gòu)建科學(xué)合理的梯度培育體系,食品飲料產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值連續(xù)6個(gè)月同比增速超過50%。
數(shù)據(jù)顯示:截至目前,全縣共有食品飲料生產(chǎn)企業(yè)45戶,現(xiàn)有省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)2戶,省級(jí)“專精特新”中小企業(yè)3戶。食品飲料產(chǎn)業(yè)初步形成以岳池米粉為代表,含食品制造、飲料(酒)制造、糧油產(chǎn)品加工3大類的產(chǎn)業(yè)體系。1—6月,17戶規(guī)上食品飲料企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.68億元,同比增長(zhǎng)65.7%。(劉婧)