根據(jù)上級(jí)有關(guān)精神和學(xué)校工作安排，為切實(shí)加強(qiáng)屏山鎮(zhèn)食堂食品安全、安保、宿舍管理工作，屏山縣屏山鎮(zhèn)中心學(xué)校于2月25日下午1:30在中心校雅正樓四樓會(huì)議室召開(kāi)了全鎮(zhèn)各校（園）食品安全、安保、宿管員培訓(xùn)會(huì)。
營(yíng)養(yǎng)辦主任馬義康對(duì)各校負(fù)責(zé)人、營(yíng)養(yǎng)餐管理員、從業(yè)人員進(jìn)行了培訓(xùn)。一是學(xué)習(xí)了“宜賓市教育和體育局關(guān)于做好2024年春季學(xué)期開(kāi)學(xué)后勤保障工作的通知”“屏山縣教育和體育局關(guān)于2024年春期開(kāi)學(xué)前后后勤工作安排的工作提示”“屏山縣食品安全委員會(huì)辦公室等6部門關(guān)于《屏山縣2024年春季學(xué)校敬老院食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查實(shí)施方案》的通知”“屏山縣教育和體育局關(guān)于開(kāi)展2024年春期開(kāi)學(xué)工作調(diào)研的通知”“四川省教育廳關(guān)于2023年度全省學(xué)校食堂食品安全智能化管理系統(tǒng)應(yīng)用情況的通報(bào)”，學(xué)習(xí)了“學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)餐健康管理規(guī)定”“餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范”“四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于印發(fā)餐飲服務(wù)企業(yè)日管控、周排查、月調(diào)度食品安全管理制度模板的通知”等。二是對(duì)近期工作進(jìn)行了部署，要求各校在2月25日前再次徹底檢查食堂設(shè)備設(shè)施、電線線路、燃油燃?xì)夤芫€，徹底打掃食堂清潔衛(wèi)生，做好設(shè)備設(shè)施的清潔、消毒工作，再次試運(yùn)行食堂各類設(shè)備設(shè)施，確保開(kāi)學(xué)后正常供餐，在2月25日開(kāi)學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐開(kāi)餐前，各校負(fù)責(zé)人、食堂管理員帶頭試餐。各校開(kāi)學(xué)后，每天務(wù)必嚴(yán)把食材入出關(guān)，務(wù)必做好食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)的索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)（入庫(kù)食材認(rèn)真查驗(yàn)并開(kāi)袋擺放整齊）和臺(tái)賬的記錄工作，做好留樣并按規(guī)定做好填寫。冷鏈冷凍食品和禁忌食品一律不得接收。每月按時(shí)完善好營(yíng)養(yǎng)餐資料的匯總工作。各校務(wù)必高度重視各項(xiàng)安全工作，各校負(fù)責(zé)人、食堂管理員、從業(yè)人員要對(duì)食品安全、操作安全、食堂設(shè)備設(shè)施、線路管線、防火防鼠蟲(chóng)害安全、學(xué)生排隊(duì)就餐安全、疫情防控安全等務(wù)必落實(shí)到位并做好記錄，確保無(wú)安全隱患發(fā)生。
安全辦公室主任徐進(jìn)對(duì)安保、宿管員進(jìn)行了培訓(xùn)。一是強(qiáng)調(diào)安保人員守好校門安全第一大關(guān)，堅(jiān)守工作崗位，不隨意無(wú)故離崗，脫崗，空崗。做好校外人員和車輛進(jìn)出校園登記，防止未經(jīng)許可的人員，車輛，物資擅自進(jìn)入學(xué)校。要加強(qiáng)校園巡視和夜間檢查，做到認(rèn)真負(fù)責(zé)。加強(qiáng)學(xué)習(xí)“四防”物品工具的使用方法，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的處理能力。加強(qiáng)學(xué)習(xí)法律法規(guī)，能及時(shí)處理校園的各種突發(fā)事件并要求及時(shí)報(bào)告，認(rèn)真完成學(xué)校安排的臨時(shí)性任務(wù)。二是要求宿舍管理員要加強(qiáng)學(xué)習(xí)學(xué)校寢室規(guī)章制度，并要求學(xué)生學(xué)會(huì)自我管理能力，自我約束意識(shí)。教會(huì)學(xué)生整理內(nèi)務(wù)，安排衛(wèi)生打掃，加強(qiáng)公共衛(wèi)生的清理打掃以及養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。每晚休息時(shí)間點(diǎn)要做好各個(gè)宿舍的人數(shù)清點(diǎn)，防止不知學(xué)生去向造成安全隱患。管理員要強(qiáng)調(diào)不準(zhǔn)學(xué)生在陽(yáng)臺(tái)追逐，奔跑，打鬧，以免造成不必要的人身傷害。
總務(wù)主任黃瑞根要求大家明確崗位職責(zé)，要有責(zé)任意識(shí)、服務(wù)意識(shí)，注重操作規(guī)程。食堂從業(yè)人員要認(rèn)真做好每個(gè)環(huán)節(jié)，確保安全；安保人員要守好大門，做好巡查工作，消除隱患；宿管人員要關(guān)注每一位住校生，專注孩子的健康與安全。
屏山鎮(zhèn)中心學(xué)校黨支部副書記、食品安全總監(jiān)吳云武從責(zé)任、安全、待遇等方面對(duì)大家提出了明確的要求。學(xué)習(xí)了屏山鎮(zhèn)中心學(xué)校寄宿制宿舍管理員崗位職責(zé)、校園保安職責(zé)、校園保安職業(yè)道德和行為規(guī)范。
最后，屏山鎮(zhèn)中心學(xué)校黨支部書記、校長(zhǎng)柯健從責(zé)任意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、大局意識(shí)、看齊意識(shí)、安全意識(shí)等方面要求大家實(shí)干、巧干，把營(yíng)養(yǎng)餐工作、安保工作、宿舍管理工作抓好抓細(xì)抓實(shí)。
通過(guò)此次培訓(xùn)，讓大家進(jìn)一步明確了職責(zé)，掌握了相關(guān)知識(shí)、增強(qiáng)了安全意識(shí)，進(jìn)一步筑牢了學(xué)校的安全防線。（馬義康）
