為有效防范食品安全事故，確保幼兒園在緊急情況下能迅速反應(yīng)，4月22日，綿陽(yáng)市鹽亭縣岐伯幼兒園精心組織了一次防食物中毒的應(yīng)急演練。此舉旨在全面強(qiáng)化幼兒園師生的食品安全事故預(yù)防、控制及應(yīng)急處置技能。

在演練啟動(dòng)前一周，該園已針對(duì)應(yīng)急響應(yīng)流程、各職責(zé)分工進(jìn)行了周密部署，并召開(kāi)了專題工作部署會(huì)議，確保每個(gè)環(huán)節(jié)和人員都明確自己的任務(wù)。

模擬情景設(shè)置在午餐時(shí)間，大三班發(fā)現(xiàn)有幼兒出現(xiàn)腹痛和嘔吐癥狀。面對(duì)突發(fā)情況，班主任立即向分管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并帶領(lǐng)孩子前往醫(yī)務(wù)室，同時(shí)，科任老師迅速疏散其他幼兒，保育老師則保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)并妥善處理嘔吐物。

分管領(lǐng)導(dǎo)接到報(bào)告后，迅速通知園工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并在一分鐘內(nèi)激活應(yīng)急預(yù)案。領(lǐng)導(dǎo)小組成員迅速趕到現(xiàn)場(chǎng)，開(kāi)始實(shí)施必要的應(yīng)急措施。保健醫(yī)生對(duì)受影響的孩子進(jìn)行了初步診斷，懷疑為食物中毒，并向園長(zhǎng)匯報(bào)了情況。隨后，分管領(lǐng)導(dǎo)呼叫救護(hù)車，班主任聯(lián)系孩子家長(zhǎng)，安保人員維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序，關(guān)閉校門，并保持急救通道暢通。

與此同時(shí)，食品安全員指示食堂暫停供餐和生產(chǎn)活動(dòng)，分管領(lǐng)導(dǎo)、食品安全員及食堂工作人員共同封存了可能涉及的食物樣本、原料和留樣食品，以及相關(guān)工具和設(shè)備，確保食堂員工留在現(xiàn)場(chǎng)。專職副書(shū)記和班主任則陪同患病孩子前往醫(yī)院，及時(shí)更新治療進(jìn)展，并安撫家長(zhǎng)情緒。

在事件處理過(guò)程中，大三班老師密切觀察其他幼兒的狀況，全園各班級(jí)也被要求持續(xù)監(jiān)測(cè)孩子們的健康狀況，并隨時(shí)上報(bào)任何異常。

演練結(jié)束后，園長(zhǎng)與教職工共同回顧了整個(gè)演練過(guò)程，分析并總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。此次演練顯著提升了教職工的應(yīng)急處理能力和風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，為確保在實(shí)際發(fā)生食物中毒事件時(shí)能夠做出迅速有效的響應(yīng)奠定了基礎(chǔ)，進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)師生飲食安全的保障。園方表示，將持續(xù)在日常管理中細(xì)化流程，完善制度，以確保孩子們餐桌上的安全。（王芳 陶江）