“米倉(cāng)山古樹茶外形芽葉連枝、自然成朵、墨綠帶毫，湯色橙黃明亮，香氣濃郁持久，滋味醇厚回甘，葉底綠黃較亮、勻整。”4月11日，“游紅色旺蒼 品米倉(cāng)好茶”——2024年首場(chǎng)旺蒼縣米倉(cāng)山茶品鑒推介活動(dòng)在山東濟(jì)南火熱上演，來(lái)自中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等茶界專家學(xué)者齊聚一堂，為米倉(cāng)山古樹茶、廣元黃茶等優(yōu)質(zhì)名茶推介“代言”。

好山好水出好茶，一茶一葉吐芳華。“旺蒼擁有‘雨洗青山四季春’的氣候條件、‘高山云霧出好茶’的地理環(huán)境和富鋅富硒的獨(dú)特土壤，為茶樹生長(zhǎng)提供了優(yōu)質(zhì)的光、熱、水、土資源。”在品鑒推介會(huì)上，旺蒼縣主要負(fù)責(zé)人介紹，旺蒼茶史悠遠(yuǎn)，始于商周、興于漢唐，現(xiàn)仍存古茶群落6000余畝，千年以上古茶樹110叢，歷經(jīng)千年傳承，當(dāng)?shù)匮堇[了“舍茶”“煎茶”“祭茶”等多種茶俗茶藝，先后培育了廣元黃茶以及米倉(cāng)山雀舌、子竹、翠竹、紅茶、黑茶等優(yōu)質(zhì)名茶。

目前，旺蒼茶園面積達(dá)25萬(wàn)畝、其中黃茶5.1萬(wàn)畝，先后建成了全國(guó)最大的黃茶生產(chǎn)基地、全省唯一的省級(jí)茶種業(yè)園區(qū)、西南地區(qū)建設(shè)水平最高的茶業(yè)科創(chuàng)中心，率先發(fā)布“廣元黃葉茶”行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。預(yù)計(jì)2024年全縣春茶產(chǎn)量6500噸以上，全年茶葉綜合產(chǎn)值將達(dá)100億元以上，帶動(dòng)茶農(nóng)戶均增收15000元以上。

在行茶品鑒推介會(huì)上，一道道各具特色的茶湯引得現(xiàn)場(chǎng)“茶客”們紛紛叫好，特別是有“杯中黃金”之稱的廣元黃茶。

不同于傳統(tǒng)黃茶，廣元黃茶以中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等單位新育成的中黃1號(hào)、中黃2號(hào)茶樹品種的鮮嫩春梢為原料，經(jīng)攤放、殺青、理?xiàng)l、做形、干燥等工藝加工制成。原料本身鮮黃，沒(méi)有采用“悶黃”工藝，從而保持了廣元黃茶色澤鮮黃，有新一代“黃茶”之稱。“廣元黃茶葉色金黃、葉底嫩黃、茶湯鵝黃，氨基酸、葉黃素、胡蘿卜素含量高，被譽(yù)為‘茶葉中的黃金茶’。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶樹資源與改良研究中心副主任郝心愿現(xiàn)場(chǎng)為廣元黃茶“代言”。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè)，廣元黃茶葉黃素含量為334.9mg/kg、胡蘿卜素含量為159.5mg/kg、氨基酸含量超過(guò)7%，是普通綠茶的兩到三倍。

當(dāng)天，旺蒼茶企與濟(jì)南茶企簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將在茶葉生產(chǎn)、銷售等方面開展全方位合作。（陳紹海）