為進(jìn)一步規(guī)范校園食品安全管理，確保廣大師生飲食安全，閬中市市場監(jiān)管局結(jié)合校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動及春季校園食品安全專項(xiàng)檢查，抓好“四查一報(bào)告”工作，強(qiáng)力推進(jìn)校園及周邊食品安全排查整治工作。

開展督查工作

督促學(xué)校認(rèn)真自查。各片區(qū)監(jiān)管所督促轄區(qū)各級各類學(xué)校，嚴(yán)格按照《2024年春季學(xué)校食堂食品安全自查表》，針對制度建設(shè)、相關(guān)證照、食堂環(huán)境、人員管理、原料管控、加工制作、清洗消毒等方面情況，逐項(xiàng)進(jìn)行自查自糾。

聯(lián)合部門全面排查。春季開學(xué)后，該局聯(lián)合教育、衛(wèi)健、公安部門印發(fā)《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)2024年春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查的通知》，對129所學(xué)校食堂、5家食堂承包經(jīng)營單位、21家學(xué)校食堂供貨商的相關(guān)資質(zhì)、管理制度、場所衛(wèi)生、食品原料以及落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”等情況，進(jìn)行全面監(jiān)督檢查。并對學(xué)校采購的食材及餐飲具消毒進(jìn)行抽樣檢查。抽查食材樣品31批次、餐飲具15批次。

組織人員開展督查。根據(jù)各監(jiān)管所前期排查整治情況，組織相關(guān)股室人員，對重點(diǎn)學(xué)校、重點(diǎn)區(qū)域的校園食品安全進(jìn)行專項(xiàng)督查，并對督查中發(fā)現(xiàn)問題較多、沒有整改到位的學(xué)校食堂分管領(lǐng)導(dǎo)、食品安全管理人員進(jìn)行現(xiàn)場約談。

市級領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)抽查。市級領(lǐng)導(dǎo)對學(xué)校食堂食品安全工作進(jìn)行抽查，重點(diǎn)檢查學(xué)校是否落實(shí)食品安全主體責(zé)任，是否嚴(yán)格執(zhí)行日管控、周排查、月調(diào)度等食品安全管理制度，察看監(jiān)管部門和教育主管部門是否履職盡責(zé)，認(rèn)真落實(shí)校園食品安全管理職責(zé)。

及時(shí)上報(bào)整改報(bào)告。針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員要求學(xué)校食堂限期進(jìn)行整改，并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，及時(shí)上報(bào)整改報(bào)告和圖片。截至目前，已收到整改報(bào)告83份，消除了校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障了廣大師生“舌尖上的安全”。（閬中市市場監(jiān)管局 供稿）